Hoe lang kun je nieuwjaarsgerechten bewaren: de antwoorden van de expert

click fraud protection

Het nieuwe jaar is moeilijk voor te stellen zonder een Olivier-bassin. Het is goed als een groot gezelschap bij elkaar komt en het opeet. Maar wat als nieuwjaarsvoedsel blijft? Hoeveel het kan worden opgeslagen, antwoordt de expert

Volgens de goede oude Oekraïense traditie wordt het nieuwjaarsfeest gedomineerd door mayonaisegerechten. Mayonaise is niet alleen zeer calorierijk, maar het is ook een gunstige voedingsbodem voor ziekteverwekkende bacteriën, waardoor je de middagen knuffelend op het toilet kunt doorbrengen.

Microbioloog Oksana Volskaya merkte op dat de gerechten die op het standaard nieuwjaarsmenu staan, over het algemeen niet gunstig zijn voor de spijsvertering. Dit is een taaie maaltijd die erg lang duurt om te verteren.
De eetcultus voor het nieuwe jaar is geen verplicht programma. U kunt de voorkeur geven aan lichte snacks en fruit.

De expert vertelde hoeveel je nieuwjaarsgerechten kunt bewaren.

Olivier salade 

Het is aan te raden de Olivier salade te mixen en voor het serveren te maken, want na het tanken is hij maximaal 4 uur buiten de wanden van de koelkast houdbaar.

instagram viewer

Idealiter zou de gastvrouw genoeg salade voor het gezin moeten maken om in één maaltijd te eten, in plaats van voor meerdere dagen.

Zonder dressing is de salade tot 40 uur houdbaar, maar zonder komkommers en uien.

Houdbaarheid van nieuwjaarssnacks en salades:

  • Olivier gekleed - 4 uur;
  • Bontjassalade - 24 uur,
  • Krabsticksalade - 24 uur na het aankleden,
  • Gevulde eieren - 2-3 dagen als de eieren hardgekookt zijn (minstens 15 minuten) en met schone handen uit elkaar zijn gehaald.

Een ander traditioneel gerecht is gelei.

De deskundige merkt op dat het bijvoorbeeld in de openbare horeca maar 24 uur wordt bewaard. Maar als je het gerecht thuis kookt, kun je het 3-4 dagen laten staan.

Terugroepen

  • Tofu-recepten voor kinderen: goed om te weten.
  • op welke leeftijd kan een kind mandarijnen krijgen?
  • Lilia Rebrik deelde haar familietradities voor het nieuwe jaar.
Instagram story viewer