Tandoori Chicken: heerlijke geheimen van India voor uw gezin

click fraud protection

India - een groot land en zijn culinaire tradities in de verschillende regio's zijn heel verschillend: bijvoorbeeld, in het noorden eet meer mintsmaak curry gerechten, en in het zuiden groente salades. Misschien is het enige gerecht dat inherent is aan de verschillende delen van het land - de kip tandoori.

Tandoori in India heet een klei-oven waarin de feitelijke en gebakken kip. In stedelijke omgevingen, dit gerecht is heel goed mogelijk om te koken in de oven en de kwaliteit van het eten is helemaal niet beïnvloed. Een bijzonder kenmerk van de Indiase keuken zijn bepaalde kruiden die worden toegevoegd in het land overal, met name in vleesgerechten. Doe het niet alleen voor het eten verworven karakteristieke smaak en aroma, maar ook om zich te beschermen tegen vergiftiging als het voedsel is in een warm klimaat zal verslechteren.

depositphotos_139787952_m-2015_750x500

We raden u uzelf trakteren op een heerlijke smaakvolle gerecht en bak de kip voor deze prachtige en vrij eenvoudig recept. Het belangrijkste ding hier, zoals gezegd, specerijen. U kunt ze individueel kopen of te nemen kant-en-mix "Tandoori Masala en kip."

instagram viewer

INGREDIËNTEN

depositphotos_146172475_m-2015_750x500


• Kippendijen (kip) - 600
• Kefir (yoghurt) - 2-3 el. l.
• Curry - 0,5 uur. l.
• chilipeper (vers of gedroogd) - 0,5 uur. l.
• Zout - 0,5 uur. l.
• gemalen gember - 0.25 uur. l.
• Paprika - 0.25 uur. l.
• Cinnamon poedervorm - 0.25 uur. l.
• grondkurkuma - 0.25 uur. l.

BEREIDING Stapsgewijs

depositphotos_43795151_m-2015_750x498

1. De eerste stap bereidt de marinade. Om dit te doen in een grote kom goed Meng de yoghurt met alle kruiden (kaneel, kerrie, kurkuma, paprika, Spaanse peper, gember) en zout.

2. We zetten in de marinade de stukken kip grondig stort aan alle kanten. Laat gedurende een half uur.

3. Verwarm de oven voor op 200 graden en bak het in onze kip 30-35 minuten.

4. Serveer warm met rijst of groenten. Bovendien, met de gesneden stukjes kip op deze manier klaargemaakt worden verkregen zeer smakelijke huis pizza, lasagne of salade "Caesar". Bon appetit!

Interessanter recepten, die wij u aangeboden van over de hele wereld, kunt u vinden in onze Populaire zoekopdrachten Keukens van de wereld en FAMILY MENU.

Instagram story viewer