Wist u dat de Grieken om een hoge leeftijd jong en krachtig te blijven? En dit is niet alleen verbonden met een mild klimaat en de zeelucht, maar ook met voeding. Het belangrijkste voedsel van de afstammelingen van de Grieken - veel sappige vruchten, groenten, kruiden, zachte kaas, olijven, vers vlees (vooral lams- en kalfsvlees). En, natuurlijk, alle soorten vis en zeevruchten.
Vissers op de sloepen, en nu, als honderden jaren geleden, ga dan naar zee voor zonsopgang, en met de eerste stralen van de zon Moor naar de kust met hun vangst. Hier verwachtten ze al de eigenaren zee taverna's en gewoon willen verse vis kopen op de goedkoop.
By the way, in een plaatselijk restaurant eens kunnen worden en u zult direct te bereiden vers gevangen vis gratis. Echter, op voorwaarde dat u het bestellen iets anders - bijvoorbeeld een bijgerecht, salade of wijn. Wij bieden en u de behandeling van de familie lekker en gezond gerecht.
Ingrediënten: Visfilets 1 kg (kan elk nemen, dat is naar uw smaak, maar het is wenselijk dat het karkas was niet waterig); cherry tomaten - 12 stuks. (Of 3 grote rassen van tomaat); harde kaas - 350 g (vrij past in elke, zelfs een die is al een tijdje in de koelkast, en je weet niet wat te doen met het); citroen ½; garlic - 4 grote tenen; mayonaise (het is beter om je eigen huis te maken, maar als je niet wilt storen, pasvorm en winkel); zout; verse kruiden (oregano is goed en rozemarijn, maar je kunt dille, peterselie of andere verse kruiden te nemen dat u dergelijke); olijfolie (geen olijf, zonnebloem of maïs gebruikt).
KOKEN STAP VOOR STAP
1. Was de vis in koud water en droog met een papieren handdoek. Gesneden porties plakken. Bestrooi met zout en citroensap vzbryzgivaem.
2. Laat gedurende 10-15 minuten, gemarineerd, en zichzelf terwijl in blokjes gesneden tomaten (gehalveerd cherry genoeg). Wrijf op een grove rasp de kaas en de gehakte knoflook en verse kruiden.
3. Het maken van de saus. Deze mix tomaat, knoflook, kruiden, halve geraspte kaas en mayonaise (ongeveer 200-300 g).
4. De pre geoliede bakken half spread saus. Top gelijkmatig leg de stukken vis. Vul de overblijfselen van saus en bestrooi met geraspte kaas.
5. We zetten in een voorverwarmde oven op 180 ° C gedurende 30-40 minuten.
Voor het serveren, strooi de afgewerkte vis kan worden geraspte wortelen, uien en gehakte kruiden. Serveer mogelijk met enige garnering of salade. Bon appetit!
