De beste manier om te bakken varkensvlees - hoe om te vechten tegen haar. Maar zelfs zo'n vertrouwd karbonades onvergetelijk zal zijn als het bestand ze onder een nieuwe gedaante. Zo wordt het vlees gemarineerd in teriyaki saus. Tegelijkertijd bereiden we de saus eenvoudig zelf door het mengen van een paar minuten. Dit recept thuis en boeit karbonades.
Bereidingstijd - 30 minuten
Aantal porties - 1
Wat is er nodig voor sappige steaks:
- varkensvlees (vlees) - 300 c;
- zetmeel - 1 el. l.;
- Knoflook - 2 teentjes;
- plantaardige olie - 1 el. l.;
- sojasaus - 3 eetlepels. l.;
- rijstazijn - 2 el. l.;
- droge witte wijn - 3 el. l.;
- suiker - 3 el. l.;
- gemberpoeder - 1/4 uur. l.;
- gemalen zwarte peper - naar smaak;
- zout - naar smaak.
Hoe de karbonades bakken in teriyaki saus
1. Varkensvlees steak slugger proberen om onregelmatigheden vlees te verwijderen.
2. Varkensvlees zout en peper. Kruiden te wrijven aan beide zijden.
3. Strooi hakt zetmeel (1/4 Art. l. aan de zijkant), gelijkmatig verdeeld. Herhaal het proces met de tweede zijde.
4. In nog een koude olie (neem slechts 0,5 punt. l.) werd grof gehakte knoflook toegevoegd. Wacht totdat de olie opwarmt en absorberen de geur van knoflook.
5. In hete olie, lay-out van het vlees. Fry hakt aan iedere kant voor 2 minuten - genoeg tijd om een mooie blos krijgen.
6. Meng de ingrediënten voor zelfgemaakte teriyaki saus.
7. Giet de saus bij het vlees en bleef op een hoog vuur voor nog eens 3 minuten.
Karbonades in teriyaki saus klaar.
Het vlees blijkt erg mals, sappig en geurig. Het gaat goed met rijst en verse groenten.
Laat de spannende nieuwe recepten niet te missen - put 👍 en zich abonneren oponze channel!
