Ik weet niet waarom, maar meestal wrongel cupcakes Ik heb lekker verkregen, maar meer als een braadpan - plat en zonder lucht structuur. Maar vandaag vond ik een recept dat gaf me wat ik zo lang had gezocht - pracht. En dat alles dankzij de perfecte combinatie van meel en kaas.
Bereidingstijd - 30 minuten
Porties - 3
ingrediënten
- kwark - 170 g;
- Tarwebloem - 40 g;
- maïsmeel - 150 g;
- Suiker - 150 g;
- eiwit - 2 stuks;.
- boter - 50 g;
- yoghurt - 6 eetlepels. l.;
- bakpoeder - 5 g;
- zout - een snuifje;
- vanilla - 1 oz.
bereidingswijze
De schaal 1️⃣ gelijktijdig de wrongel (kaas I 5% vet), suiker, zout, eiwitten mengen. Garde mixer tot oplossing van de kristallen van suiker en zout.
2️⃣ Wanneer de massa glad, voeg de zacht gemaakte boter 72-80% vet. Opnieuw verbinden we de mixer en klop.
3️⃣ Nu, met een eetlepel yoghurt wordt gemeten.
4️⃣ laatstgenoemde voegt een mengsel van maïs en meel, bakpoeder en vanille.
5️⃣ grondig kneed het deeg voor gebak.
6️⃣ deeg uitgebreid in bakvormen, ze te vullen met 2/3 volume. We in een voorverwarmde oven bij 180 ° C
7️⃣ Bake muffins voor 20-30 minuten - het exacte tijdstip is afhankelijk van de kracht van de oven.
Curd cupcakes blijken een luchtig en delicaat, dat ik al lang van gedroomd. Het is cupcakes, het combineren van de beste kwaliteiten van quiches en muffins.
Het blijft alleen geurende thee om zich onder te dompelen in het plezier te schenken. Bon appetit!
Laat de spannende nieuwe recepten niet te missen - put 👍 en zich abonneren opMRSE!
