Dit jaar mei was warm, en mijn vissers woonden. Gisteren, de vangst bestond uit een paar flinke snoek, en nu dus ook sorozhek gebracht. Ze besloot om koteletten van de rivier vis te koken. Het ding kan ik u zeggen, tijdrovend en lastig, maar ze zijn de moeite waard.
Bereidingstijd - 60 minuten
Aantal porties - 2
ingrediënten
- voorn fillet - 300 g;
- Onion - 1 st;
- gekookte aardappelen - 50g;
- zout - naar smaak;
- olie - smaak;
- water of bouillon - 150 ml.
bereidingswijze
1. We reinigen van de vis op de weegschaal, kieuwen en ingewanden. Goed wassen en verwijder de filets. In het algemeen rekening kreeg ik ongeveer 300 gram pure filet.
2. Blader door de filet rundvlees, het herhalen van het proces meerdere malen. Scroll en boog.
3. Gekookte aardappelen worden vermalen tot een fijne rasp.
4. Gehakt zout en vormen de pasteitjes. Op aanvraag, gerold in broodkruimels.
5. Eerst gebraden vis taarten middelhoog vuur 5 minuten aan elke kant, en daarna gieten van water tomim het deksel 20 minuten.
Cutlets sorozhki blijken erg lekker en aanbestedingen.
Natuurlijk, om hen voor te bereiden elke dag, ik ben nog niet klaar. Maar de moeite loonde hun koken blije gezichten proevers. Bon appetit!
Laat de spannende nieuwe recepten niet te missen - put 👍 en zich abonneren oponze channel!
