Vandaag in de winkel mijn oog viel op de bevroren karkas van inktvis. En ik besloten om een lichte salade voor te bereiden - lente-achtige fris en zeer smakelijk.
Bereidingstijd - 30 minuten
Aantal porties - 1
ingrediënten
- squid - 1 st;
- cucumber - 1 stuk;
- Ei (wit) - 2 eenheden;
- veren ui - naar smaak;
- cream / mayonaise - naar smaak.
bereidingswijze
Hoofdcomponent de inktvis. Maar om een hoogtepunt van de salade te worden, is het noodzakelijk om goed voor te bereiden.
1. Squid zuiveren door het verwijderen film en de ruggengraat (transparante inzet). Het leggen in kokend gezouten water gedurende 2-3 minuten.
Sommige raden het niet koken, maar gewoon op te vullen tweemaal gezuiverd inktvis gekookt water gedurende 10 minuten. Ze zeggen dat het resultaat is hetzelfde - smakeloos inktvis gekookt. Ik heb niet geprobeerd omdat afkooksel inktvis voor mij meer dan normaal. Als u de methode van de "dubbele gieten kokend water", delen indrukken hebben gebruikt.
2. Ready squid ringen of gesneden in reepjes.
3.
Eieren zijn een afkooksel geweest. De dooier is gescheiden van het eiwit. Ook cut strips of ringen.4. Julienne gesneden verse komkommer.
5. Meng de ingrediënten, niet te vergeten de veren van groene uien.
6. Salade gekleed met de saus, die liefde is, zout en peper. Ik gekruide zure room.
Salade blijkt erg mals en smakelijk. Bon appetit!
Laat de spannende nieuwe recepten niet te missen - put 👍 en zich abonneren oponze channel!
