Beef stroganoff of rundvlees Stroganoff is een variëteit van het koken opties. En elk van hen kan de titel van een vordering "klassiekers van het genre." Ik heb niet bedreigen in de klassiekers, maar gewoon de weg bereiden dergelijke, en hoe mijn moeder leerde.
Bereidingstijd - 30 minuten
Aantal porties - 1
ingrediënten
- rundvlees - 250 g;
- bow - 0,5 eenheden;
- zure room - 80 g;
- meel - 0,5 Nl;.
- water - 75 ml;
- zout - naar smaak;
- gemalen zwarte peper - naar smaak.
bereidingswijze
1. Beef zonder rekening leefde. Geselecteerd voor het gerecht mijn vlees, obsushivayut en hun lot voor het snijden van gemak.
2. Ten eerste, in stukken gesneden groter, en dan op de traditionele wiggen over de korrel.
3. Verspreid het vlees in een enkele laag in een kleine hoeveelheid olie. Bak gedurende 3 minuten onder constant roeren.
4. Na 3 minuten het vlees is bijna klaar dankzij de fijne snijden. Maar, natuurlijk, heeft het zelfs onmogelijk, omdat nog vochtig is.
5. Voeg de ui aan het vlees van de halve ringen. Bak 3 minuten glazig. In dit stadium, een gerecht bestrooi met een beetje bloem nodig.
6. Voeg de room en water. Vuur laag en gekweld schaal, afgedekt 15 minuten - het vlees zacht en volledig komt deze klaar. Zout en peper ergens in het midden van dit proces.
Als na 15 minuten je je realiseert dat de saus te dik is geworden, voeg meer room.
Beef Stroganoff is klaar.
De saus kan ook voeg een beetje tomatenpuree. Maar ik heb liever alleen zure room koken - want rundvlees is een zachtere. Bon appetit!
Laat de spannende nieuwe recepten niet te missen - put 👍 en zich abonneren oponze channel!
