Het is bekend dat verse kool tijdens de warmtebehandeling verliest veel vitamine C. Dit geldt ook voor een zuurkool. Maar als je toevlucht nemen tot de zachte manier, kunt u bijna alle voedingsstoffen op te slaan. Daarom, ik haast om te delen met u een interessante retseptikom heerlijke salade van kool, die je rekent met vitaminen.
Bereidingstijd - 20 minuten
Aantal porties - 1
ingrediënten
- kool - 150 g;
- wortelen - 50 g;
- suiker - ½ tl.;
- zout - een snuifje;
- plantaardige olie - ½ el;.
- citroensap - 1 el
De oorspronkelijke versie waarbij salade is opgesteld kantines, bevat 9% azijn (1 theelepel). Ik besloot niet te gebruiken, ter vervanging van het citroensap.
bereidingswijze
1. Shinkuem kool en mash je handen, zodat het zachter.
2. Leggen kool in een container geschikt voor het verwarmen van de plaat. We zetten op een sterke brand en opwarmen 2-3 minuten. Wanneer dit begint intensief op te vallen sap. Zet het vuur en giet het citroensap aan de kool. Sluit het deksel en geven stand gedurende 5 minuten.
3.
De volgende stap voegen we de wortelen, zout, suiker. Mix salade. Dek af met een deksel en verwijder nacht in de koelkast.Salade is bijna klaar. Het blijft alleen om olie toe te voegen aan de sappigheid van sla. De smaak kan worden toegevoegd en dille gehakt.
Koolsla met wortelen klaar.
Hij heeft een rijke en lekker draaide, net als in de eetzaal. Bon appetit!
Laat de spannende nieuwe recepten niet te missen - put 👍 en zich abonneren oponze channel!
