Waarom ik vandaag bakken pannenkoeken? Waarschijnlijk omdat het netwerk nog steeds na vastenavond wandelen zoveel recepten die ik heb niet geprobeerd. Bent u verbaasd dat hun lijst omvat de gebruikelijke pannenkoeken met melk? Het is niet vreemd, maar ik kook vaak pannenkoeken met zure dan verse melk. Dus vandaag voor het ontbijt pannenkoeken met melk en heet water en eieren.
Bereidingstijd - 50 minuten
Aantal porties - 4
ingrediënten
- melk - 2 kopjes;
- kokend water - 1 cup;
- bloem - 2 kopjes;
- Eieren - 3 stuks;
- plantaardige olie - 1 el;.
- Vanilline - 1 c;
- suiker - 1 el;.
- zout - ½ h. l.
bereidingswijze
1. Zeef de bloem twee bekers, het volume van 250 ml. Voeg vanille, suiker en zout.
2. Melk opwarmen tot kamertemperatuur op de plaat, of eenvoudig uitnemen uit de voorkoeler. We introduceren in het bloemmengsel en roer.
3. Het hebben van een uniform deeg, verdeel erin één voor één ei. Kneed opnieuw.
4. Stel vervolgens om water te koken. Giet direct kokend water na het koken. Hij hoeft niet nauwelijks warm en recht steil. We introduceren en direct beginnen met mixen.
5. De laatste component – plantaardige of gesmolten boter – inbrengen van het deeg na 30 minuten. Roer tot dan, om het oppervlak verdwijnt olie cirkels.
6. Dat is alles. Het blijft om pannenkoeken te bakken op de oude regeling: aan beide kanten op een hete koekenpan.
Pannenkoeken melk gebrouwen met kokend water, blijken zeer mals.
In tegenstelling tot pannenkoeken met zure melk of yoghurt, ze zijn delicaat romige nasmaak. Geen sappige, aangename zuurgraad voor mij. Maar het is juist het gebrek daaraan is het belangrijkste voordeel van pannenkoeken.
Familie ontbijt was tevreden - alle geveegd onder het net. Ik wens je kleine culinaire hoogstandjes en bon appetit!
Laat de spannende nieuwe recepten niet te missen - put 👍 en zich abonneren oponze channel!
