Vandaag heb ik bedacht om een varkensvlees steak koken. Maar dus ik wilde het niet-gedroogd en sappig en smakelijk. Dus heb ik besloten om het te beitsen in yoghurt en mosterd. Hoewel deze marinade en invloed hebben op de natuurlijke smaak van het vlees, maar het maakt het zachter. Daarom, als u bent in de eerste plaats rijkdom, in plaats van de traditionele smaak van varkensvlees, aarzel dan niet voor te bereiden op dit recept!
Bereidingstijd - 30 minuten + marineren
Aantal porties - 2
ingrediënten
- Pork steaks - 3 stuks;
- kefir - 200 ml;
- Mosterd - 1 el;.
- citroensap - 30 ml;
- gemalen zwarte peper - naar smaak;
- zout - naar smaak.
🍖A voor fans van de super-fast en smakelijke gerechten aanraden om te koken Op smaak aardappel met spek op spiesjes. De oren zal niet slepen!
bereidingswijze
1. Meng de ingrediënten voor de marinade: yoghurt, mosterd en citroensap. Ook vergeet niet over de kruiden. Gewoon doen niet zout, zodat het niet getrokken wordt al het sap uit het vlees.
2. Snijd het vlees in biefstuk. I chop.
3. Stuur het vlees te marineren gedurende ten minste 3 uur, bij uitstek - voor de nacht.
4. Vlees extract uit de marinade en grill schip in hete olie. Het vlees wordt geroosterd, niet tushilos (en die willen voorkomen dat in het begin), na het verwijderen uit de marinade een beetje geschokt. Bak de eerste zijde 5 minuten - gedurende welke tijd de marinade net volledig ingedampt.
5. Bak de tweede zijde 3 minuten te spoelen, zet het vuur en paraatheid gebracht.
Serveer steaks met verse kruiden. En u kunt toepassen voor de garnering super-krokante aardappelen met een teder hart!
Er is nog een recept voor steak, dus we gewapend met vlees en ga verder. Bon appetit!
Doe de spannende nieuwe recepten niet te missen - zet 👍i abonneren op onze channel!
