In welke aardappelen gebruikt u? Het erover eens dat de meeste - gepureerde, gebakken, gestoomd of gebakken. En geen van hen niet de symbiose geven die soms gewillig hart - zachte vulling en een knapperig, goudbruin.
Geen chips, natuurlijk een optie, maar profiteren van het een beetje. Daarom stel ik voor een recept voor beoordeling, en wellicht voor de realisatie van aardappels op basis van een recept van Jamie Oliver.
Bereidingstijd - 90 minuten
Aantal porties - 2
ingrediënten
Voor onze wonder aardappelen te bereiden:
- Aardappelen - 750 g;
- knoflook - 1 kop;
- olijfolie - 2 el;.
- rode wijnazijn - ½ el;.
- zout - naar smaak;
- peper - naar smaak;
- dille - naar smaak.
Bij het kiezen van aardappelen, liever nerazvarivayuschimsya rassen.
En als de ziel vraagt iets posytnee, dan zal bevallen gearomatiseerde aardappelen met spek op spiesjes!
bereidingswijze
1. Aardappelen en duidelijk de chop. Snijd in helften of kwarten - afhankelijk van de grootte. Ik heb een vrij grote aardappelen, dus ik gesneden in kwarten. dan was het met koud water om zich te ontdoen van overtollige zetmeel.
2. Aardappelen voor te bereiden op bakken: het leggen in een pan, kook zout en na kokend water gedurende 10 minuten. Licht gekookte aardappelen gooit in een vergiet om overtollig vocht is verdwenen, verspreid in een ovenschaal. Zout en een beetje peper naar smaak.
3. Bak aardappelen gedurende 30 minuten bij 190 ° C Verwijderen uit de oven en zachtjes druk tot een aardappelstamper vormen. Volgens Jamie Oliver, is een van de belangrijkste geheimen: groter areaal aan contact met de vorm en lijken knapperig, goudbruin overal kartofilene.
4. Het originele recept gebruikt rozemarijn, ik rozemarijn op de hand was, dus ik moest doen met dille. Meng de olie, gehakte knoflook en azijn.
5. Verspreid het mengsel van aardappelen.
6. Keer terug naar de oven en wacht 40-45 minuten. Ik dacht dat ik was aan de onderkant van de aardappel rond, ik begon zachtjes te verbranden. Maar gekalmeerd bij het optillen aardappelen - alles in orde is.
De conclusie die ik heb één - het perfecte recept. De aardappel was een succes. Neem aardappelen in haar hand, en ze was zo warm, helder en super-zacht van binnen. Ik ben er zeker van dat om te koken een keer, zult u herhaaldelijk terug te keren naar het recept. Eten heerlijk en uw gezondheid!
Ik vond het gerecht?
Dan niet te missen de nieuwe, interessante recepten - place Vind 👍 en zich abonneren op onze channel!
