Lees aan het einde van de meest nuttige informatie te krijgen.
chia zaden zijn functional foods, dat wil zeggen, voor het systematisch gebruik. Chia heeft veel overeenkomsten met lijnzaad - erkend als een van de gezondste voedsel in de wereld.
Chia (Chia) - zijn klein, ongeveer 1 mm in diameter, langwerpige zaden die miniatuur bonen lijken. Chia zaden zijn bekend sinds de Azteken - voor de bewoners op het moment dat ze waren het hoofdvoedsel, maïs en amarant, evenals een vorm van eerbetoon en belastingen voor de overheid.
Afhankelijk van de aard van de chia zaden te nemen verschillende kleuren - kan zwart, bruin of witachtig zijn.
nuttige eigenschappen
1. Chia zaden bevatten bijna alle essentiële voedingsstoffen zoals eiwitten, omega-3 vetzuren, antioxidanten, vezels, vitaminen en mineralen.
2. 100 g van zaden bieden 388 calorieën. Het grootste deel van de calorieën meervoudig onverzadigde vetzuren. Verder chia zaden hebben een deel van omega-3 en omega-6 meervoudig onverzadigde vetten in een verhouding van 1: 4.
3. Een belangrijke rol chiazaad is een omega-3 of een alfa-linoleenzuur (ALA). Studies hebben aangetoond dat ALA en andere omega-3 vetzuren zijn anti-inflammatoire eigenschappen kunnen het gevolg zijn bijdragen tot het verminderen van het risico van bloeddruk, hart-en vaatziekten, beroerte, darmkanker, en Prostaat. Adequate hoeveelheden omega-3 in de voeding zijn essentieel voor een normale ontwikkeling en rijping van het zenuwstelsel bij zuigelingen en kinderen.
4. Ze bevatten antioxidanten. Onder hen, ferulinezuur, cafeïne zuur, quercetine.
5. 100g zaden van chia bieden 91% dagelijks aanbevolen dosis voedingsvezels.
6. Chia zaden bevatten geen gluten. Personen met een bekende overgevoeligheid voor gluten kunnen ze gemakkelijk toe te voegen aan uw dieet.
7. In chia lage glycemische index. Het is bekend dat voedingsmiddelen met een lage glycemische index te reguleren bloedsuikerspiegel. Zo zal de vervanging van rijst en andere gewassen op chia zaden nuttig zijn voor mensen met diabetes.
8. De zaden zijn een uitstekende bron van vitaminen, waaronder niacine, riboflavine, thiamine, foliumzuur.
9. Nicotinezuur is een essentiële vitamine B-complex. De zaden van chia haar twee keer meer dan in de sesamzaadjes. 100 g zaden geven ongeveer 8,83 mg of 55% van niacine dagelijkse vereiste niveau. Niacine draagt bij aan LDL-cholesterol in het bloed verlagen. Daarnaast verhoogt de activiteit van GABA in de hersenen, die op zijn beurt helpt om angst en neurose te verminderen.
10. Een rijke bron van essentiële mineralen. Calcium, fosfor, ijzer, mangaan en magnesium zijn overvloedig aanwezig in hen.
11. Slechts een eetlepel chia zaden per dag biedt de aanbevolen niveaus van fenolische antioxidanten, mineralen, vitaminen en eiwitten.
bron Pitanieizdorovje.ru
Ondersteuning click advertising, Like en een abonnement, laat je reactie.
Hoe maak je een gezonde graanproducten koken
12 gunstige eigenschappen voor de gezondheid van ananas
12 verrassende eigenschappen bladeren
