Lent - een echte uitdaging voor degenen die worden gebruikt om het verkrijgen van eiwitten uit vlees en andere dierlijke producten. Kitchenmag Het zegt wat kan dierlijke eiwitten te vervangen op een gezonde manier.
Het eiwit heeft een belangrijke functie - het is een bouwmateriaal voor de cellen in ons lichaam. Als je gewend bent om het krijgen van het uit dierlijke producten, kunnen de scherpe afwijzing van vlees, melk en eieren te zetten in een echte test voor u, en ernstige gezondheidsproblemen.
1. pulse
Erwten, kikkererwten, bonen, linzen, sojabonen en andere peulvruchten - ware kampioenen van de inhoud van plantaardige eiwitten. Ze geven een gevoel van verzadiging voor een lange tijd, overigens niet schadelijk voor de figuur: ze zijn laag in calorieën, maar veel voedingsvezels, dat het metabolisme te verbeteren en het lichaam van een gunstig klimaat voor het fokken van nuttige micro-organismen. Speciale aandacht gaat uit soja. Op de top van het niveau van de "slechte" cholesterol vermindert, verbetert de nieren en uitgescheiden kankerverwekkende stof dioxine.
2. Granen en zemelen
In de vastentijd per se nodig om graan te eten. Ze plantaardige eiwitten, maar ook een aantal essentiële aminozuren die niet zijn gevonden in peulvruchten niet alleen. In die dagen, als je kunt eten gekookt, raden wij u aan de dag met rijst, boekweit, gerst, maïs, haver, gerst of gierst pap, en bulgur, quinoa en couscous starten. Zij zal het lichaam te vullen met nuttige micro-elementen, het verbeteren van de stofwisseling en verzadigen u tot het diner.
Niet minder nuttig en zemelen, in het bijzonder haver. Ze bevatten plantaardige eiwitten en hoogwaardige vetzuren. Bovendien hebben ze een onverteerbare vezel, die toename peristaltiek en reinigt het lichaam van toxines. Bran is mogelijk in een zuivere vorm, met water of toegevoegd aan de ontbijtgranen, warme gerechten en salades.
3. Noten en zaden
De groep van voedingsmiddelen die rijk aan plantaardige eiwitten en omvatten noten. Bovendien, ze zijn belangrijk voor het behoud van de jeugd, omdat ze helpen het lichaam speciale hormonen die het verouderingsproces vertragen.
De meeste kwaliteit eiwitten bevat walnoten. De tweede plaats in het hulpprogramma neemt de amandel. Hun vruchten kan gemengd met gedroogde vruchten of salades met hen te doen zijn. Houd er echter rekening mee dat noten - een vrij high-calorie product, dus het is het beste om 4-5 stuks per dag te beperken.
Het is nuttig om te eten en lijnzaad, chia of zonnebloemolie - de laatste 24% uit plantaardige eiwitten. Er moet echter niet vergeten dat het lichaam in staat om volledig te niet absorberen meer dan 100 g zonnebloempitten per dag.
4. champignons
eiwit voorraden kunnen worden aangevuld met behulp schimmels. Vers, gedroogd, gebeitst of bevroren. Sommige geleerden zijn van mening dat schimmels verzadigen het lichaam zelfs beter dan vlees. Bovendien, champignons zijn laag in calorieën, wat betekent dat je niet hoeft te maken over de figuur. Kampioenen in de smaak en de voedingswaarde worden beschouwd als paddestoelen op hetzelfde moment in Borovik concentratie van voedingsstoffen zijn veel hoger dan in zoet.
5. Groenten en fruit
Groenten en fruit - niet de meest genereuze bron van eiwitten, maar ze kunnen alle mogelijke hulp bij de levering. De meeste moeten leunen op courgette, spruitjes, aardappelen, asperges, komkommer, avocado, vijgen, gedroogde abrikozen, vijgen, kiwi's en bananen. Banana verhoogt ook de productie van serotonine, die verantwoordelijk is voor een goede stemming, en het is vooral belangrijk in de vastentijd, wanneer een persoon wordt beroofd van de meeste van zijn gebruikelijke genoegens.
Nuttige informatie overHealth & Life.Dank je wel!
9 groenten waarin veel eiwitten
Plantaardige eiwitbronnen 6
Als paddestoelen invloed op de levensduur
