Pink chocolade of robijn, zoals dat heet, in tegenstelling tot wat velen denken daar. Het wordt verkregen uit robijn cacaobonen, waardoor hij krijgt een unieke smaak.
Pink chocolade werd voor het eerst ontdekt door het Zwitserse bedrijf Barry Callebaut (Barry Callebaut), die beroemd is voor de productie van kwalitatief hoogwaardige producten van cacaobonen. Deze uitvinding was een revolutionaire doorbraak in de zoetwarenindustrie, als de laatste van de "familie chocolade", witte chocolade, werd 80 jaar geleden uitgevonden voorbij.
Wereld presentatie van roze chocolade gehouden in Shanghai in 2017, en in 2018 begon met zijn ambitieuze verkoopdoelstellingen. Onlangs, roze chocolade gewonnen brede populariteit niet alleen in Europa, maar ook in Rusland.
Hoe de kleur roze te krijgen?
Op zoek naar een roze chocolade, rijst de vraag, hoe werd ontvangen die kleur.
Chocolade robijn roze verkregen uit cacaobonen die de vergisting van niet meer dan 3 dagen, die, als ze goed bakken, begint op de robijn-paarse tint te nemen hebben doorstaan. Bij de productie geen kleurstoffen of fruit of bessen te gebruiken, volgens vele sceptici - kleur zoete 100% natuurlijk.
De exacte recept van deze unieke chocolade blijft onopgelost. Het is alleen bekend dat voor de productie van etherische olie en pulp robijn cacaobonen. Het bedrijf Barry Callebaut Chocolate roze houdt het recept een geheim - in feite specialisten in veel landen zijn bezig met het openen van het voor 13 jaar.
Hoe nuttig roze chocolade?
Pink chocolade wordt gemaakt van natuurlijke ingrediënten zonder toegevoegde kunstmatige kleurstoffen, dus het is niet schadelijk voor de gezondheid. Bovendien zijn eigen natuurlijke kleurstof bevat voedingsstoffen die helpen bij het bestrijden van vrije radicalen. Vanwege het hoge gehalte aan cacao robijn chocolade is rijk aan magnesium en polyfenolen. Maar wees ervan bewust dat het vrij hoog in calorieën - de aanbevolen dagelijkse inname is slechts 25-50 g
Wat lijkt op een robijn smaak van chocolade?
Net als elke andere chocolade, roze "zoetheid" kan worden van oudsher gebruikt, bijten of verbreken tegel, kunt u rooster en bestrooi ze dessert of smelten en te gebruiken als vulling voor taart.
De smaak van chocolade ruby anders dan de gebruikelijke of bitter. Kenners vinden in het een zoete smaak met een delicate zure nasmaak. Ook is er een licht fruitig aroma doet denken aan wilde bessen. Een expert op het gebied van chocolade Kennedy Angus zegt: "Chocolade is verfrissend en heeft een zachte romige textuur."
Chocolate - dit is de zoetheid die verlengt jeugd
8 veranderingen in het leven na het opgeven van snoep
Hoe op te geven suiker en reinigen van het lichaam van de residuen
