Verkrachting - een plant van de kool familie. Ze beschikken ook over groenten zoals bloemkool, broccoli en andere kool. Plant hoogte bereikt 2 meter, bloeiwijze helder geel.
Olie verkrachting is al lange tijd beschouwd als een technisch, maar de technologie en methoden toegestaan om hem voedsel te maken. Koolzaadolie verkregen door het malen van zaden en verdichten van het losgebroken massa. Waarna gezuiverd en geperst vloeistof in het vat gegoten.
Koolzaadolie - een bron van vetzuren, waarbij de verhouding van omega-3 onverzadigde orde van grootte hoger dan verzadigde vetten. Als product, canolaolie is een van de minerale oliën, in het bijzonder voor kinderen.
Kenmerken van koolzaadolie
• niet-viskeuze textuur,
• bleke gouden kleur,
• hoge weerstand tegen hitte,
• neutrale smaak.
Nuttige eigenschappen van koolzaadolie
1. Het vermindert het risico op hart-en vaatziekten
Raapzaadolie heeft een hoog gehalte aan plantaardige sterolen twee (kleine componenten van plantaardige celmembranen) - campesterol en beta-sterol. Verschillende studies wijzen op een direct verband tussen hoge concentraties van deze stoffen en het verminderde risico op hart- en vaatziekten. Namelijk de aanwezigheid van plantensterolen verlaagt slechte cholesterol (LDL) cholesterol met 10-15%.
2. vermindert de ontsteking
Consumptie van pure koolzaadolie vermindert de pijn in de gewrichten en vermindert de ontsteking geassocieerd met darmstoornissen en astma.
4. Beslist huidproblemen
Het is een rijke bron van vitamine E en K, wordt koolzaadolie gebruikt bij de productie van verschillende lotions en crèmes die helpen zich te ontdoen van acne, vlekken, rimpels. De aanwezigheid van vetzuur bijdraagt aan de behandeling van huidziekten zoals eczeem en ichthyosis. Daarnaast werd een mengsel van raapzaad met een van de essentiële oliën hydrateert droge schilferige huid.
5. gebruik in de keuken
Vanwege de hoge thermische stabiliteit van koolzaadolie is een ideaal product voor bakken en bakken, zij ingevuld salades. Het wordt gebruikt als vervanging van pinda, zonnebloemolie of olijfolie. Een hoge verhouding van onverzadigde vetzuren tot verzadigde laat gezond product. Bovendien is het een uitstekende energiebron - 100 g ongeveer 884 kcal.
