Natuurlijk, degenen minnaressen die graag hun dierbaren te verwennen alle soorten gebak, is al lang gekozen voor uzelf uw favoriete recept en een speciale test. En ik wil zeggen dat je het recept, die wordt gebruikt bij het koken en bakken zelfs geen Tat testen. Het blijkt een veertje en ongelooflijk heerlijk!
Recept universele testen
Je hebt nodig:
- water - 250 ml;
- melk - 250 ml;
- Ei - 1 stuk;
- Zout - 1 tl;
- suiker - 1 eetlepel;
- raw gist - 15 gram (als je het droge te nemen, dan 2 theelepels);
- meel - ongeveer 800-900 gram (eventueel iets minder of meer zijn);
- plantaardige olie obminki proef - 3-4 eetlepels.
voorbereiding:
Melk en water in de voorbereiding moet warm warm, maar niet zijn. In een kom zet de gist, als je drukt, moet ze in kleine stukjes, bestrooi in de suiker worden gesneden en giet in ongeveer 100 ml water. Roer het voedsel dat de gist suiker oplossen en oplossen in water. Voeg een paar eetlepels bloem en roer. De basis voor het deeg klaar is. Draai de kom af met plasticfolie en leg het op een warme plaats voor ongeveer 15-20 minuten. Gedurende deze tijd zal het deeg rijzen en fit cap.
Als het deeg stijgt, om het te verplaatsen in een grote kom. Giet het resterende water in de spons en warme melk. Verdere vork slaan eidooier met de verbinding en het eiwit in een enkele massa en ook toevoegen aan de producten. Roer het zout en meng goed allemaal. Geleidelijk aan, kleine porties, voer de bloem, om te zien wat de consistentie wordt verkregen in de test.
Ik raad meel voor het koken te ziften door een zeef. Ten aanzien van de maaltijd, zou ik zeggen dat we niet moeten kijken naar de aanduiding van een bepaalde hoeveelheid in het recept. In elke regio, een zekere vochtigheid en meel gluten, dus hier is het noodzakelijk om te kijken alleen op de consistentie van het deeg. Om hun werk te vergemakkelijken, kunt u het deeg in een speciaal deeg mixer of brood machine kneden. Als een dergelijke handige apparaten die u niet, en roer met een lepel op het eerste, en wanneer de consistentie wordt een beetje dikker, ga dan naar obminku handen.
Zie ook: Zoals afgeleid van de gewrichten en het gehele lichaam urinezuur
Als het deeg is zodanig dat zeer weinig zal vasthouden aan je handen, voeg plantaardige olie en Punch het deeg met hem. De afgewerkte deeg is noodzakelijk om te rollen tot een bal en laat in een kom, en zet deze af met plasticfolie of een deksel dicht. Verwijder het deeg op een warme plaats gedurende 1,5-2 uren. het zal stijgen in deze tijd. Punch het deeg goed te komen van dit alles de bubbels. Na deze test, zet dan in een kom, dek af met een deksel en laat het weer gaan. Al het deeg is klaar voor verder gebruik!
Bonus!
Uit de test worden verkregen gewoon uitstekend taarten, cakes, belyashi. En net wil ik u vertellen hoe ik kook van deze universele testen belyashi!
Recept Tat:
- deeg;
- -1 kilogram vlees;
- ui - 3 grote;
- koriander - 1 bosje;
- peper;
- zout;
- plantaardige olie.
voorbereiding:
Tot het deeg is geschikt voor de tweede keer, kunt u de vulling voor cakes, taarten voor te bereiden, en in mijn geval, voor Tat. Dus, vlees, uien en koriander noodzaak om door een vleesmolen te scrollen. De smaak mincemeat behoefte om zout en peper toe te voegen. Mix vulling voor Tat, en u kunt beginnen te koken!
Punch het deeg, bevochtigen je handen in de olie en verdeel het in meerdere kleine gelijke ballen. De grootte van uw keuze, kunt u kleine belyashi bereiden, maar kan meer zijn. Met het aangegeven aantal deegprodukten verkregen Meestal 12 ballen van gemiddelde grootte. Elke bal die je nodig hebt hands "turn" in de taart. In het midden van een test aangelegd en spread met 1 eetlepel fijngehakte. Dichten belyashi zoals taarten, en maken ze een ronde vorm, en druk op de bal afgevlakt. Smeer de olie pan, en op het wordt uitgespreid belyashi als een voorbereiding. Dus belyashi zal stijgen.
Belyashi bak ze in een pan met warme plantaardige olie op laag vuur. Bestrooi het gerecht met veel groen, en u kunt brengen naar de tafel!
Bon appetit!
Zie ook: 7 toestand van je nagels, die kan worden gezegd over de problemen in het lichaam
Oorspronkelijke artikel gepost hier: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-universalnoe-testo-dlya-pirozhkov-belyashej-i-pirogov.html
