Georgische keuken - een van de rijkste keukens van de wereld. Persoonlijk ben ik net als de gerechten van Georgië, hoewel ze soms heel wat scherpe beetje kruiden. Ondanks de invloed van de Europese tradities en gewoonten van de volkeren van het Midden-Oosten, Georgische keuken voldoende identiteit en gerechten erin zijn uniek, zowel in de samenstelling, de bereiding en het origineel smaak. De Georgische keuken bijzonder lekker gekookt vlees en groenten.
Ik stel voor dat je slechts twee recepten koken tomaten in het Georgisch. Ze zijn verschillend, een gerecht kan op de tafel dezelfde dag worden gelegd, en de tweede - de perfecte draai van tomaten voor de winter!
Snack Georgische diner
Je hebt nodig:
- tomaten - 2 kg;
- Knoflook - 2 g.
- pepper - 4 stuks;.
- greens;
- brandende peper - 2 stuks.
Voor de vulling:
- sol. olie - 100 ml;
- Azijn - 100 ml;
- suiker - 100 ml;
- zout - 2 eetlepels
Hoe voor te bereiden:
Knoflook, peper en bel brandende gehakt, voeg gehakte greens. Tomaten gesneden in helften. In de drie-liter pot Put lagen - tomaten, gemengde groenten, kruiden. Afzonderlijk, meng alle ingrediënten voor de vulling. Giet de marinade groenten, close de pot deksel, zet hem ondersteboven, en bewaar in de koelkast gedurende 8 uur. Tegen de tijd van het verstrijken, kunt u eten. Vervolgens is een pot kan in de koelkast worden gezet, zoals gebruikelijk. Ideaal voor het diner, met name voor gegrild vlees en gekookte aardappelen!
Zie ook: Zoals afgeleid van de gewrichten en het gehele lichaam urinezuur
Nu tomaten in Georgische voor de winter
Je hebt nodig:
- Tomatoes - 1 kg;
- wortelen - 1,5 pct.
- pepper - 2 stuks;.
- Knoflook - 3 uur;.
- parsley - 3 takjes;
- dill - 4 takjes;
- pepper - 5 stuks;.
- ui - 1 pct.
- Azijn 9% - 60 ml;
- Zout - 2 tl;.
- suiker - '60
Hoe voor te bereiden:
Bulgaarse peper gesneden in 4 stukken lengte, verwijder de zaden. Wortel plakjes enkele millimeters dik. Tomaten is beter om dichte pruim te nemen. Aan de onderkant van elke chop tomaten hebben een tandenstoker schil tijdens het beitsen niet kapot is. Uien gesneden in halve ringen. Knoflook schoon.
Aan de onderkant van de pot gooien peterselie, venkel, wortelen en knoflook. Lag op de top van de tomaten, bestrating hun halve ringen van de ui en paprika.
Kook water en giet het in het blik, deksel en laat 15 minuten staan. Nu moet het water worden afgevoerd in een pan, voeg de kruiden, zout en suiker. Roer de componenten, zodat ze te lossen en daarna zet de pan op het vuur. Kook de pekel op middelhoog vuur, maar laat niet de sterke ziedende, anders zal het donkerder te maken. Toen was hij een paar minuten en haal van het vuur. Voeg een pot van azijn en giet de marinade. Onmiddellijk jar oprollen, draai hem ondersteboven en wacht wrap koelen, waarna op een koele plaats totdat de winter kan worden verwijderd. Het is belangrijk voor potten met een draai om niet alleen een koele plaats, maar ook donker en goed geventileerde kiezen. Houdbaarheid van dergelijke behoud, echter, net als anderen, is een jaar!
Ik denk dat je zou willen deze tomaten veel eerder te proberen! Open een pot kan worden opgeslagen in de koelkast niet langer dan drie dagen onder een nylon gesloten deksel in de koelkast.
Dat is hoe gemakkelijk het is om Georgische tomaten te bereiden op twee verschillende manieren. Ik denk dat je tijd te winnen en proberen om de meest heerlijke gerechten te maken. Voorgerecht voor het diner wordt sappig en matig scherpe weinig. Een gemarineerde tomaten beter smaken, heb ik nog nooit gegeten!
Zie ook: 7 toestand van je nagels, die kan worden gezegd over de problemen in het lichaam
Oorspronkelijke artikel gepost hier: https://kabluk.me/poleznoe/pomidory-po-gruzinski-na-uzhin-i-na-zimu.html
