Bagels - erg lekker en smakelijk gebak, die is bekend voor een lange tijd. Ik bied u mijn meest favoriete recepten van gerechten van klassiek tot ongewone varianten!
De klassieke recept voor bagels
Deze bagels zijn zeer helder. Op verzoek van een kant en klaar maaltijd, kunt u het poeder of duik in het jam strooien. En van toppings u kunt kiezen wat je wilt - gecondenseerde melk, jam, gedroogde vruchten en noten.
Je hebt nodig:
- meel - 240 gram;
- margarine of boter - 125 gram;
- Zure room - 100 gram.
voorbereiding:
Boter (of margarine) niet nodig om ze uit te maken van de koelkast van tevoren, moet het koud een beetje frostbitten, en zelfs beter.
Giet het mengsel in een kom de bloem, voeg de zure room en wrijf de olie, en meng met een lepel voedsel, niet kneden, je moet vochtig klonten verschijnen. Nu is het verzamelen van alle knobbels in een bal, bedek het deeg af met plasticfolie en plaats in de koelkast gedurende 30 minuten.
Verwijder het deeg en verdeel het in 4 delen. Elk deel van de noodzaak om uit te rollen in een cirkel van 1 mm. Verdeel het in 12 stukken met een mes, waardoor hij vanuit het midden naar de rand. Op het breedste deel put vullen, draai bagels, leg ze op een platte schaal en verwijder de 15 minuten in de koelkast.
Verwijder de voorvorm bak in de oven gedurende 20 minuten op 190 graden.
Zie ook: Zoals afgeleid van de gewrichten en het gehele lichaam urinezuur
Recept bagels op gistdeeg
Je hebt nodig:
- bloem - 500 grams
- eggs - 3 stuks;
- suiker - 100 gram;
- gist - 25 g;
- boter - 130 gram;
- melk - 75 g;
- Water - 0,5 kopjes;
- zout naar smaak.
voorbereiding:
Wrijf de gist met bloem, om een kleine baby te krijgen. Dan kunt u geleidelijk alle overige ingrediënten toe en kneed het deeg. Kneed het deeg moet je, zolang je niet beschikt over een zacht broodje te krijgen. Haal hem op de 3:00 om het deeg te laten rijzen.
Verdeel het deeg in stukken. Elke portie rol in de formatie in een dikte van 1 mm. Vanuit het midden naar de rand van de schuif met een mes door het delen van het reservoir in segmenten. Het brede deel van de plaats en draai de vulling bagels. Regelen op bakken bagels, boter pluis, dekking met een handdoek en op een warme plaats een half uur. Grease bagels ei, gemengd met water, en afbakken op 180 graden minuten.
Bagels in suiker
Je hebt nodig:
- margarine - 200 g;
- suiker - 150 g;
- eggs - 2 stuks;
- Soda - 1 theelepel;
- meel - 3 koppen
Hoe voor te bereiden:
Giet de suiker in een container, voeg de eieren en klop goed. Margarine moet eerst uit de koelkast, zodat het verwarmd tot kamertemperatuur. Gesneden in kleine stukjes en het naar het eimengsel. Voeg de bakpoeder en meel. Alle onderdelen moeten met een mes om de toestand van kruimels te snijden. En dan kruimels het deeg kneden.
Als gevolg hiervan, moet u een zacht elastisch deeg te hebben, niet vasthouden aan je handen. Houd deze gedurende 30 minuten in de koelkast, nadat een pakket zijn afgelegd en overgaan tot het proces van "creatie" bagels. Net als in de vorige twee recepten, maken bagels. In een kom, zwaai enkele eieren, gescheiden suiker, giet in een schoon vat. Klaar bagel dip in ei, dan in suiker. Uitgespreid op geoliede bakken bagels, bakken op 200 graden gedurende 20-25 minuten.
Bonus!
Vulling voor bagels kan elk doen: een dikke jam, marmelade, appels, sinaasappels, etc. Ik stel voor om walnoten en gedroogde abrikozen koken. Je kunt je niet voorstellen hoe het is heerlijk! Draai door een vleesmolen ingrediënten in gelijke delen, en voor andere doeleinden.
Bon appetit!
Zie ook: 7 toestand van je nagels, die kan worden gezegd over de problemen in het lichaam
Oorspronkelijke artikel gepost hier: https://kabluk.me/poleznoe/recepty-samyh-vkusnyh-rogalikov.html
