Ik bied u een origineel recept van kip in de pan. Dit recept dat ik geleend van Georgische keuken. Iedereen weet dat er vaak een verscheidenheid aan culinaire hoogstandjes bereid uit kippenvlees. Bijvoorbeeld, chakhokhbili, sacivi, tabak, kip - alle traditionele gerechten uit Georgië. De combinatie van smaak en kruidige smaak een verscheidenheid aan kruiden en specerijen - het is iets! Laten we leren hoe je de meest heerlijke kip in de pan, dat is een uitstekende optie voor een vakantie te maken.
Dit traditionele blanke gerecht is heel gewoon gekookt. En, zoals ik al zei, een zeer belangrijke plaats is de kruiden, zodat ze niet uit het recept te verwijderen! De combinatie van knoflook, kruiden en boter kip houden daar niet van, alsof je het gekookt op de gebruikelijke wijze, bijvoorbeeld in een oven. By the way, gebruikte ik altijd voor de feestdagen te bakken kip in de oven staat, meestal in het pakket voor het bakken. Dus ik was er zeker van dat het vlees is goed protomai, en aan het einde van het koken gewoon versnipperen zak en gaf de kip bruin is. Maar nu heb ik een nieuwe favoriet - een kip in Adzjarië. Gewoon Yum!
recept
Je hebt nodig:
- Kip - 2 kg;
- Garlic - 8 teentjes;
- koriander - 20 g;
- zout - 1 eetlepel;
- zwarte peper - 1 theelepel;
- hop-suneli - 1 tl;
- paprika - 1 tl;
- butter - 3 eetlepels;
- water - 250 ml.
Zie ook: Zoals afgeleid van de gewrichten en het gehele lichaam urinezuur
Hoe voor te bereiden:
Kip kan worden gekocht in een supermarkt. U kunt kiezen uit de fabrikant, je moet echt kiezen. Het is wenselijk dat het was ohlazhdenka, niet bevroren vogel. Kip moet groot zijn, een gewicht van ongeveer 2 kg.
snijd voorzichtig het karkas aan de borst, en vervolgens uit te breiden.
Nu het vlees behoefte om zout en peper toe te voegen aan beide zijden.
Verhit een koekenpan en zet het in boter. Wanneer de boter is gesmolten, in een pan kip back-up. Het vuur moet het maximum.
Nu moeten we een plaat, die in diameter kleiner is dan de grootte van de pan nemen. Zet het op de top van de kip, en zelfs zetten sommige belasting. Het beste is om de pan met water te passen. Zorg er wel voor dat je "design" een stabiel, zodat er niets op zijn kop zette. Bak de kip aan de ene kant voor zeven minuten, verwijder de belasting, draai het karkas en plaats de top pot met water. Bak tweede zijde, het vuur minste in 35 minuten.
Terwijl u de voorbereiding van de kip, kunt u de saus te bereiden. Om dit te doen, snipper de knoflook en koriander, voeg de paprika en hop-suneli. Alle roer voorzichtig, en dan een beetje meer, vergeet niet, voeg dan de voorgeschreven hoeveelheid water in het recept.
Hen je nodig hebt uit de pan en verschuiving te verwijderen in een schone back-up. Gedecanteerde olie waarin de kip gereed en voeg in een schone pan en giet de saus om de vogel en bestaan ook, toch reeds plaat zonder onderdrukking. Hen moet je sudderen in de saus gedurende 15 minuten op laag vuur. Vanwege het feit dat je zal het koken onder de motorkap, knoflook en greens goed gestoomd, en snel te geven hun heerlijke smaken van het vlees.
Dat is het! Adzjarië kip is klaar! Zeer eenvoudig en ongelooflijk heerlijk! Deze kip kunnen zich aanmelden voor een feestelijke tafel, of eten koken met verse groenten, een dikke pita brood en een glas rode wijn!
Zie ook: 7 toestand van je nagels, die kan worden gezegd over de problemen in het lichaam
Oorspronkelijke artikel gepost hier: https://kabluk.me/poleznoe/kurochka-na-skovorodke-po-adzharski.html
