Ik hou van de zelfgemaakte hamburgers. Dit vlees gerecht we vaak op de tafel. Ik beeldhouwen ze nog meer en bevriezen, dan om gewoon te krijgen, ontdooien en bak. Vulling twist is altijd zichzelf. En ik probeer om voortdurend te experimenteren met recepten om iets interessants en mega lekker vinden.
Gehaktballen recepten hebben een grote verscheidenheid. En vandaag wil ik u vertellen over mijn favoriete recept op het uw koteletten zijn sappig, lekker en pluizig. Bij mensen zijn deze gehaktballen genoemd in de collectieve boerderij, nou ja, naar huis. Ze zijn zeer gemakkelijk om te koken en draai de lucht. En de hele zaak in een component om aan de vulling worden toegevoegd. By the way, dit recept is erg begaan met de beroemde chef-kok Ilya Lazerson. Een ervaren culinaire professionele mening betekent veel!
Recept lucht schnitzels in de collectieve boerderij
Je hebt nodig:
- gehakt vlees (ik hou van varkensvlees) - 1 kg;
- oudbakken brood of wit brood - 1 brood;
- onion - 1 stuk;
- gemalen zwarte peper;
- zout;
- knoflook - naar smaak;
- plantaardige olie.
voorbereiding:
Maar je, natuurlijk, zal water nodig. Ik gebruik een beetje warm. Verwijder de broden gehele pulp, en plaats deze in het water. Na 2-3 minuten, verwijder het brood en knijp het goed. Juist vanwege deze geheime ingrediënt van uw pasteitjes zal niet uit elkaar vallen, zelfs zonder de toevoeging van eieren!
Zeer interessante wending uit hamburgers, als je twee soorten vlees, zoals rundvlees en varkensvlees of kip en varkensvlees gebruiken. Als u wilt naar de winkel te nemen, probeer te zoeken naar de hoogste kwaliteit, en nu veel van de verkoop van "valse" producten. Ik draai zelf. Ik koop een stuk vlees in een slagerij, en maak gehakt vlees zo veel als ik nodig heb!
Voeg het gehakt uitgeknepen brood. Hier moeten we bedenken dat het brood 40% van het gewicht van het vlees zou moeten zijn. Dit is een prachtig kenmerk van smaak en malsheid schnitzels.
Ui gehakt, ook, dus het zal nog sappiger zijn. Om de smaak, voeg de kruiden, zout, peper en knoflook. Alle mix grondig handen, dan opvulmateriaal klaar om te worden teruggestuurd naar de koelkast voor een uur.
Nu is het mogelijk om schimmel pasteitjes. Vorm zoals gewoonlijk doen rolletje in bloem of paneermeel en bak aan beide kanten in plantaardige olie. Toen kwam heel veel, van de bevriezing. Ik spreidde de koteletten op een snijplank, te bevriezen, en dan verschuiven ik in een verpakking voor opslag.
Zie ook: Zoals afgeleid van de gewrichten en het gehele lichaam urinezuur
Dit recept is getest door generaties. Maak je geen zorgen, dat is niet een deel van het ei. Patties zal niet uit elkaar vallen omdat ze het brood zullen houden. Optioneel kunt u experimenteren door het toevoegen van gehakt vlees en andere ingrediënten. Bijvoorbeeld kan het rooster courgette of wortelen of melenko gesneden paprika. Zal niet alleen sappig, maar het origineel!
Als je van de kip schnitzels, probeer schnitzels Pozharsky. In principe alle onderdelen zijn gelijk, maar de boeg hoeft niet door een molen en gesneden te passen in grote stukken en bak in boter. Hierna groente is gebroken of mes, of in een blender. Wanneer de hamburgers een beetje bak ze in boter aan beide zijden, moeten ze nog steeds bakken in de oven op 200 graden gedurende 15 minuten. Ook het blijkt erg lekker en sappige!
Vertel ons over uw favoriete recept koken hamburgers! Heeft u geen geheimen of ongebruikelijke ingrediënten in de vulling? Ik zal blij zijn om burgers te koken op uw aanbevelingen zijn.
Zie ook: 7 toestand van je nagels, die kan worden gezegd over de problemen in het lichaam
Oorspronkelijke artikel gepost hier: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-vkusnye-i-sochnye-kotlety-s-hlebom.html
