De winkels zijn vol van een verscheidenheid aan producten, maar ik gereduceerd tot een aankoop van een aantal van hen minimum. Zelfgemaakte worst, zelfgemaakte ravioli en knoedels, sauzen in blik. Ik onlangs uitgebreid de lijst van recepten koken thuis Franse kaas. Geen schadelijke additieven en obscure componenten in de samenstelling. Alle natuurlijke, nuttig en lekker!
Dit recept is meegenomen uit Parijs. Franse chef-koks die gevoelig zijn voor de bereiding van kaas, dit recept en ik was onder de indruk zodanig dat ik nu constant kaas kok thuis. Retseptikom met u delen!
Thuis Franse kaas
Je hebt nodig:
- curd het vetgehalte van 9% - 0,5 kg;
- melkvetconcentratie 3,5% - 0,5 l;
- Ei - 1 stuk;
- soda - 0,5 theelepel;.
- boter - 50 g;
- zout naar smaak.
Hoe voor te bereiden:
In een pan meng de melk en kaas op een gelijkmatige consistentie. Zet de pan op het vuur en breng aan de kook, onder voortdurend roeren. Wanneer de componenten koken, het vuur en voortdurend voorkomen en kook kaas. Wanneer de melk wordt gescheiden, moet de kaas dient het naar een zeef met kaasdoek.
Hang de wrongel boven de gootsteen om alle glazen serum. Daarna wordt de massa van wrongel verschuiven in de pan vsypte soda, zout, olie en eieren leggen. U kunt fijngehakte dille toe te voegen. Meng de ingrediënten en zet op een klein vuur. Roer en kook kaas voor vijf minuten. Draai dan het vuur uit.
Zet de massa in de weergegeven vorm. Het is beter af te leggen met een gaasje of folie, zodat u kunt het gemakkelijker maken om het resulterende product te krijgen.
Verwijder vorm in de koelkast gedurende de nacht. Voor het ontbijt kunt u genieten van zelfgemaakte kaas bereid door Frans recept! Kaas bochten waanzinnig lekker, mals en lekker! Bon appetit!
