Ik stel voor dat je kookt een super lekker oogsten pruimen op een ongewone manier!
Heb je iets over de zongedroogde tomaten gehoord? En wat als het koken in de dezelfde manier als een pruim? Heerlijk, geurig, droog - is het simpelweg onmogelijk om een dergelijke traktatie weerstaan! De afgewerkte gerecht kan worden toegevoegd aan gebak, salades en zelfs vis en vlees!
Koken zon gedroogde pruimen
recept
Je hebt nodig:
• pruimen - 0,5 kg;
• pepermunt - 0,5 theelepel;.
• Zout - 1 tl;.
• Knoflook - 2 uur;.
• oregano - 0,5 theelepel;.
• tijm - 0,5 tl;.
• basilicum - 0,5 theelepel;.
• wijnazijn - 50 g;
• Olijfolie - 75 ml.
voorbereiding:
Wassen pruimen, in tweeën gesneden en verwijderen putjes. Giet Plum kruiden en zout, roer en laat staan voor een paar minuten.
Verwarm de oven voor op 70 graden. Drain en op een bakplaat sudderen in de oven gedurende 1,5 uur. Na dat de oven noodzaak om een beetje te openen en bereiden een gerecht ongeveer 4 uur.
Laat pruimen afkoelen en voeg ze toe aan de pot en de top fill mengsel van azijn en olie. Schroef de pot en bewaar in de koelkast pruimen. Gerecht klaar na 8 uur.
In plaats daarvan kunt u de oven voor het drogen van fruit en groenten te gebruiken. In dit geval moet u de temperatuur op 80 graden te zetten, en een uur om het te ontwijken tot 50, en laat pruim 04:00.
De olie die blijft, nadat u alle potten van pruim trek, is het niet nodig om te gieten! Het is perfect als de originele in de verpakking aan salades en vleesgerechten.
In plaats van olijfolie kunt zonnebloemolie gebruiken, maar alleen van de hoogste kwaliteit.
Voor gedroogde pruimen is het beter om de fruitsoorten "Hongaars" te nemen, zijn ze meer dicht.
Opslag kan worden afgevoerd als in glazen potten met deksels en de kunststofhouder. De houdbaarheid is bijna 6 maanden, maar meestal drain "vliegt" veel eerder!
Bon appetit!
