27 september 2019 16:30Rimma Morozova
Squash in het Grieks. recept
istockphoto.com
Farshiruem herfst groenten met fantasie. courgette op ons recept zal blijken heerlijk. Dit is een geweldige voorgerecht en de vakantie tafel, en op de familie diner zonder gasten!
Voor 4 porties heb je nodig:
- 4 courgette
- 2 knoflooktenen
- 1 ui
- 4 tomaten
- 4 el. l. olijfolie
- 500 g rundergehakt
- 2 uur. l. gedroogde tijm
- 1 h. l. paprikapoeder
- 200 g yoghurt
- zout
- gemalen zwarte peper
voorbereiding:
- Courgette gewassen en in de lengte gesneden. Pulp gesneden, waardoor een wanddikte van 1 cm. Ui en knoflook schil en hak ze fijn. Het vlees van de courgette in kleine stukjes.
- Was de tomaten en snijd ze in blokjes. In een koekenpan om warmte de helft van de olie en bruin ui en knoflook. Voeg het vlees toe en bak 5 minuten.
- Doe de tomaten, zout en peper. Breng op smaak met tijm en paprika. Laat op matig vuur gedurende zeven minuten.
- De resulterende vulling spread op geprepareerde Keel courgette. Bak 25 minuten op 180 °. Op de tafel wordt geserveerd met yoghurt. U kunt versieren met groen.
Ook zult u geïnteresseerd om dit te lezen: 5 gerechten van courgettes voor kinderen
