Perfect lunch - een relatief begrip, afhankelijk van vele factoren, individuele voorkeuren, mogelijkheden, wensen, chronische ziekten en aandoeningen, evenals vele andere dingen.
Bijzondere aandacht moet worden besteed aan de eerste gerechten. Soepen, soep, borsjt, okroshka. Ja, ze zijn nuttig, maar de mythe van verplichte aanwezigheid op de tafel van de eerste gerechten nog steeds bestaan.
De eerste of tweede in een keer?
Elke eerste cursussen te verhogen maagzuur. En daarom niet expliciet getoond met verergerd gastritis, oesofagitis, pancreatitis, colitis, cholecystitis, maagzweer, erosie van de maag en de slokdarm.
Eerste cursussen kunnen schaden en recent stihshem exacerbatie.
Wat moet de perfecte maaltijd voor het hele gezin / istockphoto.com
De andere kant - de eerste gerechten zijn bijzonder relevant in de noordelijke breedtegraden het verminderen van de kracht en het ondersteunen van het lichaam energie reserves voor de personen die zich bezighouden met zware lichamelijke arbeid.
Voor gezonde mensen in de winter soepen bijna onmisbaar voor de lunch.
Voedingsdeskundigen raden warm Soup bij voorkeur vegetarisch. Vooral verwelkomen als pompoensoep ingrediënten, broccoli, wortelen, uien en knoflook (iets), en zelfs tomaten. Een dergelijke samenstelling kan tumor profilaktirovat bij mannen en vrouwen, om de visie en de functie van de bloedvaten, het hart en het zenuwstelsel te verbeteren.
In plaats van het gebruik van zout gedroogde wortel (puree) en een steel van selderij, peterselie, gember, kruid - een snuifje van fijn poeder van zwarte peper, erwten. Is om de eerste om een beetje geraspte hazelnoten of walnoten toe te voegen aanvaardbaar.
Vlees bouillon zijn momenteel uit de gratie bij vele voedingsdeskundigen te wijten aan het feit dat vatbaar maken voor maligniteit in het maag-darmkanaal. Er wordt aangenomen dat de meeste veilige tweede kip of kalkoen bouillon, gebrouwen uit hoogwaardige vogel.
Stukken vlees te laten in onze warme soep met gehakte, puree, gepeld. Het wordt aanbevolen om toe te voegen aan soepen en verse komkommers, linzen, bonen, erwten.
Wat moet de perfecte maaltijd voor het hele gezin / istockphoto.com
Borsch of hash?
borsch veelzijdig genoeg als een eerste cursus in de zomer en winter. De combinatie van rode biet en kool zal maagzuur te verhogen, maar een gezonde persoon zal de kracht voor een lange tijd te geven. Koolsoep wordt meestal bereid zonder rode biet.
hachee - zomer koelplaat op basis van kvas of kefir - niet in het voordeel met voedingsdeskundigen.
Is het nodig om de eerste maaltijd voor de lunch elke dag? Ernstige onderzoek waaruit blijkt dat de dagelijkse consumptie tijdens de lunch soepen profilaktiruet gastritis, non-existent. Eet eerste maaltijd 3-5 keer per week. Het is het vermelden waard in dit cohort oxaalzuur en brandnetel soep, vissoep, zelfs zelfgemaakte noedels, melk rijst soep melken. Ze kunnen bereid in een zeer hoge kwaliteit en met voordelen voor de gezondheid zijn.
Wat hebben we voor een tweede?
Het belangrijkste ding - om te dineren op hetzelfde moment, tussen 13 en 15 uur.
- Wat betreft de tweede gerecht, laat het dan pap. Boekweit, haver, gerst, maïs.
- Als het vlees was de eerste gerecht, dan koken pap beter af zonder hem.
- Vis en vlees moet niet verward worden voor een maaltijd.
- rijst. In Azië rijst eten al duizenden jaren, en het heeft geen invloed op de gezondheid. Geadverteerde bruin en bruine rijst zijn nuttig, maar niet als een absoluut wondermiddel. Beter een eenvoudige gekookt gekoeld rijst, in plaats van warm of warm.
- aardappelen de meest nuttig ding een jonge, grondig gewassen, gebakken "in uniform". Als een apart schaaltje zonder olie en zout. Een verscheidenheid aan salades tijdens de lunch uur is altijd nodig en welkom.
- Vorig jaar aardappelen - gekiemde en kruiden op de huid - kan leiden tot gezondheidsproblemen. De combinatie van aardappelen met vlees of vis zwaarder en dramatisch vertraagt de spijsvertering en kan leiden tot winderigheid, verrotting.
Wat moet de perfecte maaltijd voor het hele gezin / istockphoto.com
compatibiliteit van producten
Pap met salades en fruit en bessen. Pap kan soms combineren met gebakken champignons of oesterzwammen, zeewier. Porties moet klein zijn.
De wash down dinner
- U kunt het spoelen met gewoon water. En u kunt drinken van groene thee, sap van 2-3 soorten verse bessen en vruchten zonder suiker of met een daling van honing.
- Melk en yoghurt fit na een pittige soep met peper naar de scherpheid te neutraliseren. Zelfs vruchtensap wordt soms zeggen.
- Zomer in plaats eet drank slice meloen of watermeloen. In het seizoen van verkoudheid goede water nogal zwak infusie van wilgenroosje, sint-janskruid, marjolein.
Ook zult u geïnteresseerd om dit te lezen: 5 recepten van heerlijke gerechten voor de lunch
