Wat te koken voor kinderen van kers: cherry cocktail en pudding met kersen

De piek van de kersen oogst valt in het midden van de zomer, maar we kunnen nu al in juni aan de vrucht van vilt kers proberen. Pectinen, vitamine C, PP, appelzuur en citroenzuur, en biologisch actieve flavonoïden veschestva- kers uitstekende versterking vaatwanden.

Wat te koken?

Deze delicate bessen, zoals kersen is het beter om te eten in zijn oorspronkelijke vorm. En het kan worden gebruikt voor sorbets, cakes of kook jam. Bij het koken van jam, maar het is tijdrovend, maar is ook beter om het bot te krijgen - ze blauwzuur bevatten.

Echter, kers bevat een zuur dat gevoelige zuivel tandglazuur kan aantasten. Dus na het eten van bessen kinderen moeten worden gegeven aan drank, en oudere kinderen moet je mond spoelen met water.

Cherry cocktail "Minute"

ingrediënten: 0,5 kopjes ontpit kersen, 0,5 kopjes yoghurt, 2-3 uur. l. suiker of honing

voorbereiding: Pre-chill de bereide kersen en yoghurt. Dan zet in een blender, voeg de yoghurt en suiker. Zet de blender gedurende 1 minuut. Open het deksel, als het waterig geworden, voeg een beetje meer bessen. Als het erg dik, de bessen alsof de wanden van de kom, voeg een paar lepels yoghurt. Zet de resulterende fruit en yoghurt smoothie in een kom en geniet van de smaak en versheid.

cherry pudding

ingrediënten: 6-8- sneetjes brood toasten, 700 g kersen, 2-3 el. l. poedersuiker, 2 el. l. water, 1 el. l. boter

voorbereiding:
Licht olie boter of een eendelige schaal ovenschaal (volume ongeveer 1 liter) en plaats de bodem en wanden gesneden stukken brood korsten voorko¬men.
De pan zet bessen met suiker en water en een laag vuur, breng aan de kook. Het is beter niet te mengen het vormen van de bessen niet worden geschonden.
Als de bessen zijn zuur, voeg meer suiker.
Giet de hete bessen in een kom met brood. Laat een klein deel van de siroop, dan giet de pudding klaar is.
Cover bessen met stukjes brood, zet de juiste maat deksel of schotel, onder lichte druk.
Wanneer de schotel voldoende is afgekoeld, verwijdert nacht in de koelkast.
De volgende dag, Keer de pudding op een bord, giet de resterende stroop en serveer met slagroom of ijs.

Het is ook interessant om te lezen: recepten voor heerlijke desserts zonder suiker