Ik ben blij alle lieve lezers te mogen verwelkomen! Vandaag wil ik een ongelooflijk recept met je delen, dat onlangs een absolute vondst voor mij werd. Toevallig is ons hele gezin al heel lang bevriend met onze buren. Eens, van dergelijke reizen, serveerden de gastvrouw en mijn vriend Svetochka precies zo'n traktatie als courgette op tafel. Al mijn gezinsleden vonden deze traktatie zo lekker dat ik dit recept leerde. En nu kook ik vaak courgette volgens dit recept. Nu deel ik dit recept graag met je, ik verzeker je, je zult er blij mee zijn!
Hongaarse courgette is een heel eenvoudig recept, zo oud als de wereld, dat werd aangetrokken door de snelheid bij het maken, uitstekend, vol aroma en smaak. Probeer te koken! U zult zien hoe eenvoudig en ongelooflijk lekker het is.
Dergelijke heerlijke courgette kan worden geserveerd als een warm voorgerecht, een bijgerecht voor vlees of zelfs een absoluut onafhankelijk gerecht. Piment knoflook zal wat pikant toevoegen - je zult het lekker vinden! Selecteer volgens dit recept jonge courgettes en het aantal knoflook, zout en peper kan vol vertrouwen naar eigen smaak worden gewijzigd.
Het voordeel van dit recept is juist het feit dat alle producten die nodig zijn om te koken zeker bij u thuis te vinden zijn. Zo niet, dan zijn ze allemaal te koop. Dus laten we beginnen.
Snijd de ui in sierlijke halve ringen, hak de knoflook fijn op een kleine rasp of gebruik een knoflookmachine en rasp de wortel op een grote rasp. Courgette (ongeveer 600-700 gram) zuivel volgens hun rijpheidsniveau, spoel en snijd de uiteinden af. Ik verwijder de schil op geen enkele manier - hij is net zo fluweelzacht als het vruchtvlees. Als de schil bedorven is, knip hem dan af. We beginnen de courgette in kleine blokjes te snijden, of we beginnen te raspen op een rasp of in kleine ringetjes te snijden, en dat is ook prettiger voor jou.
Verhit de boter in een koekenpan, fruit de uien in een koekenpan gaar en voeg dan de wortels toe. Bak ongeveer vijf minuten.
Voeg daarna, naast de gebakken wortelen en uien, de courgette toe en laat sudderen op een regelmatig vuur, regelmatig mengen gedurende ongeveer zeven minuten. Voeg hierna zout, donkere gehakte peper, kruiden, gehakte knoflook toe en meng. Gebruik op geen enkele manier krachtige hitte, want het is voor ons nodig om de groenten te laten koken, maar het verbrandt op geen enkele manier.
Voeg op het einde zure room toe, roer opnieuw en we zullen ook ongeveer tien minuten onder een gesloten band sudderen tot het helemaal klaar is.
Om de bereidheid te beheersen, is het eenvoudig nodig: prik de courgette door - deze moet zacht zijn.
Zo is onze geweldige en ongelooflijk smakelijke Hongaarse courgette klaar, bestrooid met kruiden, ook serveren zowel warm als in de vorm van een warme snack, als optie in de vorm van een bijgerecht voor vlees, of zelfs absoluut onafhankelijk schotel.
Het is zo simpel! Goede eetlust.
