Vertrouw je voor recepten vaak op het Westen? Dus, wist je dat het recept voor onze geliefde charlotte uit Frankrijk komt? Het was daar dat dit delicate dessert werd geboren, waar in ons land actief vraag naar is.
Dus mijn vriend deelde dit recept met mij. Ze rustte onlangs in Frankrijk en nadat ze onze geliefde charlotte daar had geprobeerd, was ze verrast door de smaak ervan. Bij thuiskomst en voordat ze mij bezocht, maakte ze dezelfde charlotte klaar volgens het recept dat ze van die chef had geleerd. En toen ik het probeerde, was ik echt verbaasd! Hoe lekker is dit. Daarom deel ik dit recept nu met jullie. Je moet het proberen!
Herinner je je onze gebruikelijke Russische klassiekers nog: 1 glas suiker, 1 glas bloem, 3 eieren en 5 appels? _ In dit geval gegeven, wat in het grootste deel van onze notebooks "Charlotte" wordt genoemd.
Haar Franse zus is echter anders voorbereid, dan worden andere verhoudingen toegepast, maar als resultaat hiervan blijkt onze geliefde schoonheid heel zacht, bijna romig te zijn. Verbaas jezelf, verras ook de familie! Weg van Benedict.
Appel - 700-750 gram
Melk 3,6% - Honderd milliliter
Ei - 2 stuks
Boter - vijfentwintig gram
Sugar Sand - Vijftig gram
Bakpoeder-2 tl l.
Zout - een snufje
Tarwemeel - zeventig gram
Pluis eerst de eieren totdat ze schuimig zijn, voeg dan kristalsuiker toe en stop niet met kloppen. Een weelderige massa sneeuwwitte toon is vereist om eruit te komen.
Snijd de schil van de appels (het recept toont het gewicht van eerder geschilde appels), verwijder het klokhuis en snijd in dunne halve cirkels-bloemblaadjes. Om te voorkomen dat de vruchten vervagen, bestrooi je ze met citroensap, dit zal hun levensduur aanzienlijk verlengen.
Zeef de bloem en smelt de boter. Voeg ze toe aan de luchtige massa.
Sluit bovendien de melk aan, voeg bakpoeder toe en voeg een snufje zout toe, het belangrijkste is om het niet te overdrijven, een snuifje is voldoende. Begin het deeg alleen met de hand te kneden met een houten spatel. Dit maakt het deeg soms luchtig, en dat hebben we nodig.
Leg de gesneden eieren in de massa en meng.
De gebruikelijke vorm moet worden bedekt met bakpapier en de siliconenvorm hoeft niet te worden gevuld. Welke wordt gebruikt, maakt niet uit, het heeft geen invloed op de verdere smaak.
Giet het deeg in de vorm en strijk het glad. Bestrooi met suiker, leg ook kaneel op kleine stukjes boter.
Sluit de oven aan op 180 ° om voor te verwarmen. Zet de taart 30-35 minuten, maar kijk naar de productie. Ovens zijn voor iedereen compleet anders.
Daarom moet u zich concentreren op uw eigen oven.
Laat de charlotte afkoelen in je figuur, breng het over naar het bord, ook bliss. De smaak van charlotte is net als die van botercrème.
Je likt gewoon je vingers! Bel iedereen voor thee en eet smakelijk!
