Ik, zoals velen, ben dol op cottage cheese. Ik hou ook van gebakken goederen. Daarom heb ik geprobeerd mijn twee bijlagen in één te combineren. Als je in huis wat cottage cheese en een sinaasappel hebt, probeer dan zeker dit recept! Trakteer je opeens iemand op het werk met dit toetje, dan ben je gegarandeerd van aandacht! u zult het beu worden om aan vervelende dames uit te leggen hoe u deze smakelijke en snelle lekkernij kunt bereiden!
Hoe doe je
We maken wrongeldeeg. Het is heel eenvoudig gedaan en als u het artikel aandachtig leest, begrijpt u meteen alles. Je moet de cottage cheese die je hebt (je mag een beetje), mengen met suiker, vanilline (ik hou niet van vanillesuiker, het is niet zo rijk als vanilline, dus ik gebruik het bijna nooit). Alles moet worden gezouten en gemengd. Nu breken we een kippenei in de wrongel en voegen geurloze plantaardige olie toe (ik heb een simpele zonnebloemolie). Alles moet heel goed worden gemengd.
Nu nemen we bloem en zeven het in een diepe bak. Voeg daar zuiveringszout toe (een beetje, op de punt van een mes) en bakpoeder uit een zak. We zouden een zacht deeg moeten hebben. kneed het grondig en tot een gladde massa.
In het gezeefde meel moeten we zowel soda als bakpoeder tegelijkertijd toevoegen, ze vullen elkaar aan en het deeg zal luchtig blijken te zijn. Vertrouw gewoon en doe het. Het resultaat zal je niet van streek maken.
Het afgewerkte deeg moet ongeveer een half uur of veertig minuten rusten. Vergeet niet om het af te dekken met een handdoek. Je kunt het in de koelkast laten staan, maar op kamertemperatuur direct op tafel laten staan.
Nadat het deeg op zichzelf heeft gestaan, legt u het op tafel en rolt u met een deegroller een laag van ongeveer een halve centimeter dik uit. We nemen een glas, een glas, een ronde vorm, dat wil zeggen, ongeveer wat u kunt uitsnijden met een geschikte cirkeldiameter. Ik snij altijd met een eenvoudig glas, het is handiger voor mij.
Alle cirkels zijn klaar, nu beginnen we de manden te vormen.
Vervolgens smeren we het halffabrikaat op een bakplaat. Ik leg meestal bakpapier op de bakplaat om plakken te voorkomen en om de bakplaat schoon te houden. Maar veel mensen gebruiken liever folie of bakmatten. Beiden hebben het recht om te zijn. Gebruik wat u gewend bent.
Je moet de manden op ruime afstand van elkaar neerleggen. Ze worden enorm groot, dus pas op, ze kunnen aan elkaar blijven plakken. Dit heeft natuurlijk geen invloed op de smaak, maar het uiterlijk zal sterk worden bedorven.
, Leg een in plakjes gesneden sinaasappel in het midden van elke figuur. Ik haal de korst eraf, maar je kunt er ook mee. Het is handiger om sinaasappels fijngehakt te verspreiden. Laat het overtollige sap eerst uitlekken.
Verwarm de oven voor op de standaard 180 graden en bak 25 minuten. Focus op de kleur van de manden. Als ze bruin zijn, zijn ze klaar en kun je ze krijgen. Dit kost in elke oven een andere hoeveelheid tijd.
Waar we van koken en hoeveel we nodig hebben
• elke cottage cheese - 100-150 g
• gezeefde bloem - 250-300 g
• kristalsuiker - 80-120 g
• bakpoeder in zakken (elke fabrikant) - 8-12 g
• zuiveringszout - 1/3 theelepel.
• medium ei - 1 st.
• plantaardige olie (geurloos) - 80-100 ml
• vanillesuiker (vanilline) - 7-15 g
• zout - 1/3 theelepel.
• sinaasappels -1-2 st.
Je kunt warme manden met poedersuiker besprenkelen om ze nog eleganter te maken.
