Iedereen weet dat kruiden verschillende delen van planten zijn die bepaalde aroma's hebben en ook een interessante smaak aan een gerecht geven. Ze zijn zoet, zuur, zuur, bitter en pittig. In India proberen koks bijvoorbeeld kruiden uit alle vijf de smaken te gebruiken om een geurig hartig mengsel te creëren - masala. Wij zijn geen koks, maar het zou ons geen kwaad doen om te weten welke van de kruiden en specerijen, en wat er beter mee te combineren is.
Veel kruiden zijn ook geneeskrachtige planten. Ze helpen de groei van schadelijke micro-organismen in het menselijk lichaam te onderdrukken en helpen ook om alle gifstoffen en gifstoffen te verwijderen. Welke kruiden moeten worden gecombineerd met bepaalde voedingsmiddelen om te profiteren en het gerecht nog lekkerder en verfijnder te maken.
Ten eerste, over hoe je gezond kunt maken van een schadelijk gerecht
Mee eens, het is niet altijd mogelijk om alleen gezond voedsel te eten. En soms kan onschadelijk in het algemeen schadelijk zijn. Zo zijn er gasvormende en slijmvormende producten. En door er kruiden aan toe te voegen, kunt u hun schadelijke effecten op het lichaam verslaan!
Gasvormende producten
- het is gezonder om aardappelen te koken met kurkuma en koriander;
- koolgerechten - met komijn, venkel en koriander;
- peulvruchten - met peper, gember, koriander en komijn.
Slijmvormende gerechten
- melk - je kunt saffraan, kardemom, kaneel toevoegen;
- in zure melk - komijn, gember, kaneel, venkel, koriander;
- in ijs - kardemom, kruidnagel, kaneel;
- in snoep - nootmuskaat, kaneel, kardemom, gember;
- vet voedsel wordt aanbevolen om te eten met kurkuma, mosterd, gember en saffraan;
- je kunt een beetje kardomom toevoegen aan een kopje koffie.
Lees ook: Hoe urinezuur uit gewrichten en het hele lichaam te verwijderen
Specerijen en gerechten!
- De kalkoen en kip zijn sappiger met basilicum, salie, hete pepers, curry en munt.
- Gebruik gerust karwijzaad, paprika, tijm, nootmuskaat, marjolein, rozemarijn bij het maken van gerechten met varkensvlees.
- Rundvleesgerechten kunnen worden gekruid met een mengsel van paprika, koriander, komijn, salie, basilicum, dragon, rozemarijn, tijm.
- Vis en zeevruchten - gebruik een mengsel van mosterdzaad, lavrushka, dragon, knoflook, gember, marjolein, rozemarijn. Een vis met peper is ideaal.
- Erwten - Voeg dille, zwarte peper, curry, nootmuskaat, komijn, kurkuma, chili, kaneel of gember toe.
- Rijstgerechten zijn lekkerder met gember, komijn, kurkuma, chili, kaneel en komijn.
- Macaroni - zwarte peper, basilicum, oregano, dille, munt.
- Boekweit - Probeer met piment, chili, komijn, kurkuma, kaneel, kruidnagel, dille of curry.
- Grill / BBQ - de gerechten worden helderder en interessanter met peper, gember, karwijzaad, nootmuskaat, marjolein, tijm of kardemom.
- Stoofpot - Gebruik kruidnagel, nootmuskaat, peper, komijn, kardemom, kurkuma, gember, koriander.
- Marinade-vullingen - gebruik dille, lavrushka, jeneverbes.
- Gebak is goddelijk met gember, kaneel, anijs, vanille, maanzaad, sesamzaad, piment, kardemom, kruidnagel.
Experimenten zijn!
Sommige kruiden zijn geen "vrienden" bij elkaar, dus als je, zonder na te denken, verschillende kruiden aan het gerecht toevoegt, kun je uiteindelijk niet erg lekker eten krijgen. Basilicum wordt bijvoorbeeld aanbevolen om alleen met knoflook te worden gemengd, maar niet met andere kruiden! Karwijzaad past alleen goed in een gerecht met peper, venkel en anijs.
Maar wees niet bang om te experimenteren. Probeer, kook, om voor uzelf specifieke kruidenmengsels te vinden, strikt volgens uw smaak en voorkeuren!
Lees ook: 7 aandoeningen van je nagels die kunnen duiden op een probleem in het lichaam
Het originele artikel is hier geplaatst: https://kabluk.me/poleznoe/pravilnoe-sochetanie-pryanostej-i-specij-s-produktami.html
