Iedereen in onze familie houdt van vis. Daarom probeer ik minstens één keer per week visgerechten te koken - taarten, soepen, bakken, stomen, bakken in de oven. Ik heb een aparte liefde voor makreel. En vandaag wil ik een recept met jullie delen voor het maken van gouden makreel in uienschillen!
Mijn passie voor visgerechten begon met makreel. Volgens mijn ouders wilde ik als kind geen vis eten. Toen begon mijn moeder al haar typen uit te zoeken, omdat het nuttig is. Dus toen ik de volgende "visdag" met tegenzin mijn benen aan de eettafel sleepte, keek mijn moeder me hoopvol aan. Tegelijkertijd regeerden twee stukken gebakken makreel op een bord met aardappelpuree. Ik hield van mijn ouders en hield van mijn ouders, ik wilde niet van streek raken, dus besloot ik dieper te graven naar het uiterlijk dat, zeggen ze, nou ja, ik at, maar had gewoon geen honger. En ik merkte zelf niet hoe ik beide stukken at, en vroeg tot mijn verbazing om meer!
Het was liefde op het eerste gezicht! Om de een of andere reden smaakte makreel voor mij meer naar vlees. Sindsdien zijn er vele jaren verstreken, ik eet alle vis, en ik ben er dol op, maar makreel heeft prioriteit! Dus ik probeer geen kant-en-klare lekkernijen te kopen, nou ja, af en toe neem ik licht gezouten rode vis. Natuurlijk kun je nu gebakken in grote winkels kopen, maar ik hou echt van koken! Daarom heb ik veel recepten voor het koken van vis, en vandaag wil ik een recept voor makreel in uienschil delen. U hoeft niets te bakken of te bakken, alles is veel eenvoudiger.
Makreel die op deze manier wordt bereid, blijkt ongelooflijk lekker, smakelijk en hoe mooi het is met een gouden tint! Het lijkt erop dat het gerookt is. Het perfecte culinaire meesterwerk voor lunch, diner en zelfs een feestelijk feest! En hoeveel gebruik! Verbetert de werking van de hersenen, het cardiovasculaire systeem, verzadigt het lichaam met vitamine B, D, P, A, zink, koper, fluor, jodium, Omega-3, etc.
Gouden makreelrecept
Het zal nemen
- geschilde makreel - 3 karkassen;
- water - 1 l;
- zout - 5 el. l. zonder glijbaan;
- suiker - 2 el. l .;
- zwarte thee - 3 el. l .;
- ui - 1 groot;
- koriander - 10 zaden;
- kruidnagel - 2 stuks;
- zwarte peper - 2 erwten;
- uienschillen - 1 handvol.
Hoe koken
Dus de vis moet worden schoongemaakt en opzij worden gezet. Op dit moment moet je de marinade doen. Giet een liter water in een pan.
Voeg suiker, zout toe en roer tot ze volledig zijn opgelost.
Gooi vervolgens de ui erdoor, in halve ringen gesneden, koriander, kruidnagel, peper.
Voeg vervolgens thee toe aan alle producten. Alleen u hoeft het gebruikelijke zwart te nemen, zonder toevoegingen en verschillende smaken.
Het blijft om de schil toe te voegen en je kunt de marinade op het vuur zetten.
Nadat de vloeistof is gekookt, zet u het vuur uit en laat u de marinade volledig afkoelen. Daarna moet je het persen en de uienschil persen.
De vis moet in een andere schaal worden geplaatst, bij voorkeur op basis van zijn vorm. Giet daarna de marinade erin, die het product volledig moet bedekken. Nu moet de vis twee dagen worden gekoeld.
Dat is alles! Smakelijke en waanzinnig smakelijke makreel in uienvellen is klaar! Ze werd zo mooi - gouden! Haal het uit de marinade, veeg overtollige vloeistof weg, snij in plakjes, giet er olie bij en je kunt serveren!
Erg smakelijk! Ik zou het fijn vinden als je mijn recept gebruikt! Deel uw ongewone kookopties voor makreel in de comments!
Lees ook: 7 aandoeningen van je nagels die kunnen duiden op een probleem in het lichaam
Het originele artikel is hier geplaatst: https://kabluk.me/poleznoe/gotovim-appetitnuju-zolotistuju-skumbriju-v-lukovoj-sheluhe.html
