Over het algemeen bak ik graag taarten. Ik maak niet zoveel vullingen. En met aardappelen - de meest geliefde, en met een ei en rijst - voor de lieve schoonmoeder, en met worstjes - haalt het joch binnen een paar minuten weg! Maar wat de blanken betreft, ik heb het nooit geprobeerd voordat ik een uniek recept vond. Ik werd geadviseerd door zijn vriendin, die in alle opzichten gewoon een echte naaister is, ook in het koken. Ik heb veel recepten van haar geleend, die ik gebruik, en ik verheug me op mijn dierbaren!
Dus over de blanken! Ik heb dit recept nog niet zo lang geleden geleerd. Nee, ik wist natuurlijk ongeveer hoe ik ze moest koken, maar ik heb het nooit geprobeerd. En toen probeerde ik het bij dezelfde vriendin en was gewoon stomverbaasd. Ik vroeg naar het recept, dat bleek mega simpel te zijn! Nu probeer ik zo vaak mogelijk te koken, want het is onrealistisch lekker, erg snel en ongelooflijk bevredigend!
Recept voor heerlijke witte wijnen
Je zal nodig hebben:
- melk - 2 glazen;
- water - 2 glazen;
- plantaardige olie - 100 ml;
- zout - 1 theelepel;
- suiker - 1 theelepel;
- droge gist - 1 pak (10-11 gram);
- bloem - 1, 5 kopjes.
Vulling:
- vlees - 1 kg;
- uien - 3 stuks;
- groene ui naar smaak;
- boter;
- peper en zout naar smaak.
Voorbereiding:
Maak een grote kom klaar. Verwarm melk en water en meng in deze kom. Voeg vervolgens zout, plantaardige olie toe en meng alles.
Zorg ervoor dat u de bloem zeeft. Voeg droge gist, suiker toe aan de vloeistof, meng. Voeg vervolgens een beetje bloem toe om de consistentie van zure room te krijgen en laat het deeg omhoog komen. Als het deeg rijst, voeg je de rest van de bloem geleidelijk toe en kneed je het elastische deeg. Dek het deeg af met een handdoek en leg het 1,5 uur op een warme plaats. In deze tijd moet het een paar keer gekneed worden als het opkomt.
Terwijl het deeg rijst, moet je de vulling doen. U kunt het beste twee soorten vlees kiezen. Bijvoorbeeld rundvlees en varkensvlees, of varkensvlees en kip. In totaal zou je ongeveer een kilo vlees moeten hebben. Haal het door een vleesmolen, voeg gehakte uien, zout, peper toe, meng het gehakt goed. Je kunt een beetje water toevoegen voor de sappigheid, of de uien fijnhakken met een blender. Kies gewoon een van de volgende opties, zodat het gehakt niet te vloeibaar blijkt te zijn. Laat het voorbereide gehakt even staan, laat de componenten elkaar "leren kennen". En dan kun je beginnen met het beeldhouwen van de blanken!
Verdeel al het deeg in gelijke stukken en vorm er balletjes van. Elke bal moet met een deegroller tot een cake worden uitgerold, het gehakt erin doen en een stuk boter doen. Sluit de cake voorzichtig, druk op de naad en probeer hem onzichtbaar te maken. Doe dit met alle andere blanken.
Giet plantaardige olie in een diepe koekenpan of steelpan. Er zou meer van moeten zijn, niet zo weinig als bij het bakken van taarten met andere vullingen. Bak het eiwit aan beide kanten. En dan op keukenpapier, laat het overtollige vet een beetje absorberen. U kunt blanken met absoluut elke saus serveren! Ik hou bijvoorbeeld erg van tomaat en mosterd. Je kunt het eten met zure room en zelfs met mayonaise, maar iemand eet graag belyashi op een hoopje met zoete thee.
Ik denk dat zodra je dit gerecht kookt, je er geen afstand meer van wilt doen. Natuurlijk zijn zelfgemaakte blanken niet te vergelijken met de gekochte, die wemelt van de fastfoodkraampjes. En het is schadelijk, het is niet bekend welke kwaliteit de producten zijn! Zelfgemaakt wit is een zeer bevredigend en smakelijk gerecht, dus ik raad je aan om te koken!
Lees ook: 7 aandoeningen van je nagels die kunnen duiden op een probleem in het lichaam
Het originele artikel is hier geplaatst: https://kabluk.me/poleznoe/naivkusnejshie-belyashi-s-myasom-ot-kotoryh-ne-smozhet-otkazatsya-dazhe-pridirchivyj-gurman.html
