Dit gerecht heeft me zojuist gewonnen. Het blijkt dat niet alleen cakes gemaakt kunnen worden van wafeltaarten! Simpel, snel en lekker!
Dit recept is al oud en om de een of andere reden vergeten. Maar koteletten met wafelkoekjes blijken waanzinnig lekker te zijn, bovendien is het helemaal niet moeilijk om ze te koken! Je hoeft niets te boetseren, ze blijven niet aan de koekenpan plakken, ze vallen niet uit elkaar. Over het algemeen heb je geen vaardigheid nodig en over het algemeen zijn de schnitzels niet wispelturig, maar zien ze er smakelijk en eigenaardig uit! Te gebruiken als tussendoortje, bij het diner of zelfs op een feesttafel. De tweede naam voor dergelijke schnitzels is "luie chebureks".
Recept
Je zal nodig hebben:
- gehakt varkensvlees / kip / vis - 500 gram;
- wafelkoekjes - 4 stuks;
- ui - 1 stuk;
- ei - 4 stuks;
- melk - 50 milliliter;
- zout en zwarte peper;
- plantaardige olie om te frituren.
Voorbereiding:
Gehakt kan absoluut worden gegeten dat u het lekkerst vindt. Trouwens, als je vis gebruikt, zullen de wafelkoekjes vissenschubben imiteren. De voorbereiding is eenvoudig. Voeg een ei toe aan het gehakt, voeg ook de gehakte ui toe, giet de melk erbij, peper en zout naar smaak. Leg het gehakt op elke wafelkorst, dek af met een tweede korst erop en druk met je handen naar beneden. Wacht 5 minuten totdat de cakes zacht zijn en snijd ze in porties. Klop de overige eieren los met zout. Doop de kotelet in een ei en bak aan beide kanten in plantaardige olie. De afgewerkte schaal kan op een papieren handdoek worden gelegd om al het vet af te voeren. Optioneel kun je het serveren bij absoluut elk bijgerecht.
Tweede recept
Ja, ik ben niet op zoek naar gemakkelijke manieren. Naast het klassieke recept gebruik ik ook een licht aangepast recept, maar toch net zo simpel. Probeer het, misschien zijn deze schnitzels lekkerder voor jou!
Je zal nodig hebben:
- cakes - 2 stuks;
- eieren - 2 stuks;
- bloem - ½ kopje;
- gehakt - 300 gram;
- kaas - 50 gram;
- ui - 1 klein;
- zout - een paar snufjes;
- sojasaus - 1 eetlepel;
- zwarte peper naar smaak;
- plantaardige olie.
Voorbereiding:
In dit recept kun je het beste kipgehakt gebruiken. Rasp de ui en kaas op een grove rasp, voeg toe aan het gehakt. Giet de sojasaus erbij, voeg peper en zout toe. Sojasaus geeft het gerecht een originele smaak, maar vergeet niet dat het gehakt zal zouten, dus wees voorzichtig met het zout om het gerecht niet te zout te maken. Kneed het gehakt tot een gladde massa. Overigens worden geraspte uien bij elkaar gezet met uiensap, dus sappiger.
Zet de taarten op tafel. Verdeel het gehakt gelijkmatig over een laag van maximaal twee centimeter. Leg de tweede cake erop en druk met je handen. Laat het even intrekken, dan kun je het als een cake snijden. Voor het snijden kunt u het beste een gekarteld mes gebruiken. Bereid het beslag voor, klop hiervoor de eieren met zout. Dompel elke kotelet eerst in bloem en vervolgens in zijn geheel in eieren. Bak de schnitzels in een koekenpan met verwarmde plantaardige olie aan beide kanten op middelhoog vuur. Het duurt ongeveer 3-4 minuten.
Zo'n gerecht kun je nog warm serveren, of je eet het afgekoeld op. Hoe dan ook heerlijk!
Om dergelijke schnitzels te bereiden, kunt u zowel rechthoekige als ronde cakes gebruiken. In het eerste geval is het duidelijk hoe je het moet knippen, alles is hetzelfde als rechthoeken. Als je ronde koekjes hebt, moet je vanuit het midden naar de rand snijden. Krijg mooie driehoeken!
Kook je zo'n gerecht? Laat ons in de reacties weten wat de kenmerken van uw recept zijn!
Lees ook: 7 aandoeningen van je nagels die kunnen duiden op een probleem in het lichaam
Het originele artikel is hier geplaatst: https://kabluk.me/poleznoe/vkusnejshie-kotlety-iz-vafelnyh-korzhej.html
