De zomer staat voor de deur, ik wil iets lekkers, fris en lichts. Meestal kook ik heerlijke lekkernijen in de oven, maar weet je, het is warm buiten, het is warm thuis en ik wil de oven niet nog een keer aanzetten. Daarom stel ik voor dat je gewoon geweldige gelei fruitcake maakt zonder te bakken!
Er zijn geen moeilijkheden bij het koken en uw meesterwerk kan zelfs tijdens een vakantie een waardig gerecht worden. In principe kan zelfs een beginnende huisvrouw het koken aan. Elk fruit is geschikt, het hangt allemaal af van uw wens en seizoen.
Ik maak vaak zo'n cake met zure room, maar het toetje met cottage cheese of yoghurt is ook erg lekker. De gelei past vooral goed bij bessen en bananen. Maar u kunt andere opties proberen, bijvoorbeeld sinaasappels, limoenen, citroenen, perziken toevoegen. En fruit kan zowel vers als ingeblikt of ingevroren zijn. Chocolade is perfect in de compositie, evenals in andere componenten.
De cake is zeer delicaat van consistentie, matig zoet, met zijn karakteristieke fruitige zuurheid. Jelly wordt over het algemeen als een lichte zoetigheid beschouwd, dus maak je geen zorgen dat jelly cake je figuur verpest! En hoe lekker is het toetje! Zorg ervoor dat u uzelf en uw dierbaren een plezier doet!
De traktatie zal 4-5 uur bevriezen, maar ik kook hem 's avonds en laat hem tot de ochtend in de koelkast staan. Dit geeft de cake de gewenste consistentie!
Jelly Fruit Cake Recept
Het zal nemen
- zure room - 500 gram 15% vet;
- fruit en bessen - 400 gram;
- suiker - 1 glas;
- gelatine - 3 eetlepels;
- vanilline - een snuifje;
- water - 250 milliliter.
Hoe koken
Het water moet op kamertemperatuur zijn. Giet de gelatine erbij en laat het ongeveer 30 minuten staan, laat het opzwellen.
Nadat de gelatine is opgezwollen, moet deze in een pan worden gegoten en in brand worden gestoken. Roer tot ongeveer 80 graden, maar kook nooit. Haal de pan van het vuur, laat de geleiachtige massa afkoelen.
Op dit moment moet je de suiker, zure room en vanilline grondig kloppen. Gebruik een mixer of blender en klop tot alle suikerkristallen zijn opgelost.
Droog de bessen en vruchten een beetje. Afhankelijk van wat je neemt, moet je de schil pellen, de zaden en zaden verwijderen. Snijd bessen en fruit in kleine stukjes.
Combineer zure room en gelatine, onder voortdurend roeren. Op het eerste gezicht lijkt het mengsel waterig, maar maak je geen zorgen, het zal perfect afkoelen.
Voeg wat fruit toe aan de zure roomgelei en roer zodat ze door het volume worden verdeeld. Laat wat over om de cake bovenop te versieren.
Kies een geschikte container, je moet een diep vat nemen. Het is het beste als het een uitneembare ovenschaal is. Giet daar gelei met fruit en schik de resterende bessen en vruchten er mooi op.
Het enige dat overblijft is om de cake naar de koelkast te sturen, zodat deze goed bevriest. Scheid de afgewerkte lekkernij voorzichtig uit de vorm, open deze en breng de cake over in een mooie schaal. Als je niet zo'n vorm hebt, en je deed het in een gewone kom, plaats het dan letterlijk 15 seconden in een pan met heet water en verwijder de cake.
Schoonheid, maar hoe lekker! De gelei fruitcake is klaar! Het combineert perfect zoete room en fruitige zuurheid.
Eet smakelijk en een goed humeur! Vertel ons in de comments, wat gebruik je voor het maken van jelly cakes?
Lees ook: 7 aandoeningen van je nagels die kunnen duiden op een probleem in het lichaam
Het originele artikel is hier geplaatst: https://kabluk.me/poleznoe/zhelejno-fruktovyj-tort-bez-vypechki.html
