Ik stel voor dat je je nostalgisch voelt en onthoud hoe je in de Sovjettijd van zulk heerlijk eten kon genieten. Het maken van deze desserts is in een handomdraai. Bewaar je recepten en blijf koken!
Chocolade worst
Je zal nodig hebben:
- gecondenseerde melk - 150 g;
- sl. olie - 100 g;
- zandkoekjes - 300 g;
- cacaopoeder - 3 el. l .;
- walnoten.
Hoe koken:
Zet de boter zacht en pureer op dit moment de zandkoekjes, voeg cacao, gecondenseerde melk en gehakte noten toe. Roer vervolgens de boter erdoor, verdeel de afgewerkte massa op vershoudfolie in de vorm van een worst en rol. Slechts 3 uur in de koelkast en klaar!
Melkwafels
Het zal nemen:
- bloem - 120 g;
- sl. olie - 50 g;
- suiker - 50 g;
- eieren - 3 stuks;
- melk - 150 ml.
Hoe koken:
Klop de suiker en boter wit, voeg de dooiers toe, voeg geleidelijk bloem toe en giet op het einde melk. U kunt desgewenst wat vanilline toevoegen. Roer het voedsel om en laat het 1 uur staan. Klop de eiwitten los, voeg toe aan het deeg, roer en je kunt wafels bakken in een wafelijzer.
Taart
Je zal nodig hebben:
- suiker - 4 el. l .;
- eieren - 4 stuks;
- sl. olie - 175 g;
- bloem - 1 eetl;
- frisdrank - ½ theelepel l .;
- optioneel - cognac, rozijnen, vanilline.
Hoe koken:
Klop de suiker met boter (laat een beetje olie staan om de vorm in te vetten). Voeg gedoofde soda toe aan de eimassa, voeg geleidelijk bloem toe. Giet het deeg in een ingevette vorm en bak de cake 20 minuten op een temperatuur van 180 graden.
Perzik cake
Je zal nodig hebben:
- eieren - 2 stuks;
- zure room - 50 g;
- suiker - 150 g;
- sl. olie - 50 g;
- bloem - 300 g;
- frisdrank - 0,5 theelepel l .;
- azijn;
- abrikozenjam
Hoe koken:
Klop de suiker en eieren schuimig, voeg zure room, zachte boter toe, klop opnieuw. Voeg vervolgens geleidelijk gebluste frisdrank en bloem toe en kneed tot een dik deeg dat niet aan uw handen kleeft. Vorm balletjes van het deeg, leg ze op een ingevette of met bakpapier beklede bakplaat en druk ze lichtjes aan. Bak 15 minuten op 180 graden. Van kant-en-klare en gekoelde ballen, moet je de kern verwijderen en ze vullen met jam.
Taarten met jam
Je zal nodig hebben:
- suiker - 1 eetl. l .;
- droge gist - 15 g;
- water - 1 l;
- rast. olie - 50 ml;
- bloem - 1,3 kg;
- eventuele jam.
Hoe koken:
Maak gistdeeg van de gespecificeerde componenten, het moet een paar keer gedurende 1,5 uur rijzen. Rol vervolgens de balletjes uit het deeg, leg ze op een bakplaat, dek af met een handdoek en laat 15 minuten staan. Maak daarna voorzichtig een groef in elke bal, vul met jam en knijp. Bak de taarten tot er een korstje verschijnt.
Napoleon taart "
Het is nodig voor koekjes:
- bloem - 12 el. l .;
- sl. olie - 100 g;
- margarine - 200 g;
- water - 1 eetl .;
- ei - 1 stuk;
- azijn - 1 eetl. l.
Het is nodig voor de crème:
- sl. olie - 200 g;
- bloem - 2 el. l .;
- suiker - 1,5 eetl;
- melk - 0,5 l.
Hoe koken:
Je moet boter en margarine hakken, bloem toevoegen en met een mes hakken, dan in een ei rijden, warm water en azijn erin gieten. Kneed het deeg van de resulterende producten. Van het resulterende deeg moet je ongeveer 8-9 koekjes uitrollen en ze een voor een in de oven bakken. Voor de room: plaats de melk op het vuur, voeg geleidelijk suiker en bloem toe, terwijl je de massa constant roert. Voeg olie toe en kneed de room. Als het afgekoeld is, kun je de cakes invetten en er een cake van maken. Laat de Napoleon een tijdje op kamertemperatuur staan en zet hem dan in de koelkast.
Vertel ons in de opmerkingen over uw favoriete desserts uit de USSR. Welke van de volgende heb je al voorbereid?
Het originele artikel is hier geplaatst: https://kabluk.me/poleznoe/nostalgicheskaya-bomba-populyarnye-deserty-iz-sssr-sobstvennogo-prigotovleniya.html
