Hoe vaak hebben we gehoord over wat je strikt per uur moet eten. En dat je zelf moet ontbijten, lunch moet delen met een vriend, en het avondeten aan de vijand moet geven. En wat als je na 18.00 uur niet eet, dan val je voor onze ogen af. En wat als je jezelf wilt verwennen met iets lekkers, maar schadelijk, dan moet je dit voedsel overbrengen naar de eerste helft van de dag, en nog beter - naar de ochtend, en dan lijken deze calorieën niet te worden overwogen. In feite zijn de dingen niet zo eenvoudig, en nieuw onderzoek heeft dit nogmaals bevestigd.
Volgens onderzoek van de American Heart Association in 2020 is de overdracht van het hoofdvolume voedsel dat 's ochtends en de eerste helft van de dag wordt geconsumeerd, heeft geen invloed op het gewicht van volwassenen met overgewicht gewicht.
"We hebben ons lang afgevraagd of wat iemand overdag eet, van invloed is op hoe het lichaam energie gebruikt en opslaat", zei studie auteur Nisa M. Marutur, MD, is een assistent-professor bij de afdeling Geneeskunde, Epidemiologie en Verpleging aan de Johns Hopkins University in Baltimore. “De meeste eerdere onderzoeken hadden geen controle over calorieën, dus het was onduidelijk of mensen die eerder aten minder calorieën consumeerden. In deze studie hebben we alleen de maaltijden veranderd. "
Voor 13.00 uur of na 17.00 uur
Marutur en haar collega's volgden 41 volwassenen met overgewicht in een studie van 12 weken. Eenentwintig mensen volgden bepaalde uren een dieetbeperkend dieet en aten tegen 13.00 uur 80% van de dagelijkse calorie-inname.
De overige 20 deelnemers aten op vaste tijden gedurende de periode van 12 uur en consumeerden de helft van hun dagelijkse calorieën na 17.00 uur. Alle deelnemers aan de studie aten hetzelfde gezonde voedsel. Gewicht en bloeddruk werden gemeten aan het begin van het onderzoek en daarna na 4, 8 en 12 weken.
Aan het einde van de studie toonden de resultaten aan dat mensen in beide groepen gewicht verloren en een daling van de bloeddruk ervoeren, ongeacht wanneer ze aten.
"We dachten dat de eerste groep meer zou afvallen", zei Marutur. “Dit is echter niet gebeurd. We zagen geen verschil in gewichtsverlies tussen degenen die de meeste van hun calorieën eerder en later consumeerden. We merkten ook geen enkel effect op de bloeddruk. "
Dit is een ander feit in de spaarpot van voorstanders van ochtendvraatzucht, die qua caloriegehalte gelijk kan zijn aan de dagelijkse norm. De calorieën die 's ochtends binnenkomen, verdwijnen nergens en lossen niet als magie op in de lucht. Gewichtsbehoud of gewichtsverlies wordt beïnvloed door de samenstelling van voedsel en het caloriegehalte, en niet door de verdeling per uur.
