Lavashrolletjes zijn een licht, maar erg lekker borrelhapje dat direct naar de feesttafel gaat.
Vandaag bespreken we twee recepten voor pitabroodjes: met vlees en kwark vullingen. Beide zijn vrij eenvoudig te bereiden en het resultaat is een parasiet voor zowel u als uw gasten.
Rol met vleesvulling
Je zal nodig hebben:
- Dun lavasblad - 1 st.
- Gehakte kip of kalkoen - 500 g
- Uien - 150 g
- Eieren - 2 stuks.
- Plantaardige oliën - ongeveer 20 ml
- Zout, peper en kruiden naar smaak
Hoe koken?
Fruit het gehakt met uien gaar. Roer het constant, breek de klonten. Het gehakt moet kruimelig zijn, maar niet droog. Laat afkoelen, roer met zout en kruiden.
Spreid een vel pitabrood uit, bestrijk de binnenkant met een ei, verdeel het gehakt in een gelijkmatige laag en laat een beetje vrije ruimte rond de randen. Wikkel de zijkanten naar binnen over de vulling zodat deze er niet uit valt. Leg het pitabroodje op een rol, bestrijk het met een ei erop. Bak 30-40 minuten in de oven op 170 graden. De bereidheid van het gerecht kan worden beoordeeld aan de hand van de goudbruine korst.Rol met wrongelvulling
Je zal nodig hebben:
- Dunne lavash - 1 st.
- Kwark - 400 g
- Suiker - 3 eetlepels
- Eieren - 2 stuks.
- Kaneel, vanillesuiker naar smaak
Hoe koken?
Meng cottage cheese met suiker en ei, voeg kaneel en vanillesuiker toe. Vouw het pitabroodje open, leg de vulling neer en laat een beetje ruimte aan de randen. Wikkel de zijkanten naar binnen en rol de rol vervolgens op. Vet het in met olie en bak het 35-40 minuten in de oven op 170 graden.
Als alternatief kunnen suiker en kaneel worden vervangen door zout (naar smaak) en kruiden. De rol is dieet en erg licht.U zult geïnteresseerd zijn om te weten recept voor luchtige cheesecakes in de oven.
