7 januari 2020 16:00Antonina Starovoit
Koken voor het hele gezin: de lekkerste pannenkoekentaart (recept)
pixabay.com
Pannenkoeken zijn een van de belangrijkste symbolen van een hecht gezin aan de keukentafel. Ten eerste zijn ze veel gemakkelijker te bereiden dan de meeste gebakken producten. Ten tweede kan het hele gezin ze bakken en zaken combineren met plezier.
Vandaag delen we een pannenkoekrecept taart, wat eenvoudig is in de implementatie.
Ingrediënten:
Voor de room:
- anderhalve kop vloeibare honing
- een grote citroen
- een halve theelepel kaneel
Decor:
- drie eetlepels poeder
Voor pannenkoeken:
- 500 milliliter melk
- twee kippeneieren
- een snufje zout
- drie eetlepels suiker
- anderhalve kop tarwemeel
- twee eetlepels plantaardige olie
- bakpoeder
- Giet melk op kamertemperatuur in een bakje.
- Klop de eieren door de melk, voeg zout en suiker toe.
- Voeg geleidelijk bloem toe. Roer het mengsel zodat er geen klontjes in ontstaan. Breng het tot een magere zure roomconsistentie en voeg bakpoeder toe.
- Meng alles opnieuw en laat 15-20 minuten staan. Voeg dan plantaardige olie toe.
- Giet wat olie in een hete koekenpan en bak pannenkoeken. Voor de cake moet je 15-20 pannenkoeken bakken, ongeveer 22-24 centimeter in diameter. Vet elke pannenkoek in met boter.
- Rasp de citroenschil op een Parmezaanse rasp.
- Meng honing met geraspte schil, voeg kaneel en een theelepel citroensap toe.
- Als de pannenkoeken iets afgekoeld zijn, verdeel je de room erover en vorm je er een cake van. Laat het ongeveer 15-20 minuten zitten.
- Garneer de cake voor het serveren met poedersuiker en eventueel bessen.
Terugroepen
- Eenvoudig en stevig ontbijt voor elke dag (recept)
- Een heel eenvoudig recept voor heerlijke kipkoteletten
