Als je het beu bent om elk jaar Olivier te eten, raden we je aan om deze keer te experimenteren en het traditionele recept te vervangen door waardige alternatieven! Bewaar recepten!
"Witte" salade
Witte salade / laga.com
Ingredienten:
- kip (of kalkoen) filet - 250-300 g;
- champignons - 500-700 g;
- bonen (gekookt of ingeblikt) - 1 blik;
- mayonaise - st. l .;
- zout, kruiden naar smaak.
1. Voorwas kipfilet (of kalkoen) en droog met keukenpapier. Voeg zout, peper, je favoriete kruiden en wat plantaardige olie toe. Laat een half uur marineren.
2. Kook de kipfilet, snijd hem in kleine stukjes en leg ze op een bord.
3. Hak de champignons fijn, doe de witte bonen uit blik (gekookt) en breng op smaak met mayonaise.
Voeg knoflook en kruiden naar smaak toe.
Eet smakelijk!
Salade met kip en pruimen
Salade met kip en pruimen / istockphoto
Ingredienten:
- kippenborst - 250 g;
- pruimen - 70-100 g;
- verse komkommer - 1 stuk;
- kippeneieren - 2 stuks;
- walnoten - 60 g;
- mayonaise - 2-3 el. l;
- zout, kruiden naar smaak.
1. Kippenborst en eieren koken. Scheid het wit van de gekookte eieren van de dooier en rasp apart. Ook moet de kipfilet in kleine blokjes worden gesneden en op een bord worden gelegd.
2. Spoel de pruimen, komkommer goed af en snijd ze ook in blokjes.
3. Walnoten moeten worden gekneed met een deegroller of hamer.
4. Leg nu in lagen: kip - pruimen - noten - eiwitten - komkommer - dooiers.
Verdeel een beetje mayonaise over elke laag, laat de salade iets afkoelen in de koelkast en serveer!
Kwarteleitjes en tonijnsalade
Kwarteleitjes en tonijnsalade / istockphoto
Ingredienten:
- ingeblikte tonijn - 1 blik;
- salade - 1 bos;
- tomaten - 3 stuks;
- kwarteleitjes - 10 stuks (hardgekookt);
- olijfolie - 3 el. l;
- citroensap - 1 theelepel l;
- sesamzaadjes - 1 theelepel l;
- groene uien, kruiden, zout - naar smaak.
1. Kook de kwarteleitjes hardgekookt. Spoel de slablaadjes goed af en droog ze door ze grof te snijden en op de bodem van de slakom te leggen.
2. Spoel de tomaten af en snijd ze in kleine partjes. Leg ze op de salade.
3. Schil de gekookte kwarteleitjes, snijd ze doormidden en leg ze op de tomaten.
4. Neem de tonijn, pureer deze met een vork en verdeel over de eieren.
5. Meng voor dressing citroensap, olijfolie, sesamzaadjes, zout en zwarte peper.
6. Strooi de gesneden uien over de salade, giet de dressing erbij en garneer met de overige eieren.
De salade is klaar!
U zult geïnteresseerd zijn om te wetenhoe je luchtige cheesecakes kookt in de oven
