Koken brengt mensen vaak samen. We nodigen jullie allemaal uit om deze zaterdag samen te komen om een geurige kersentaart te maken.
Kook voor de lol en met liefde. En nog belangrijker: de wens om het aangenaam te maken voor de naaste.
Ingrediënten:
- 300 g bloem
- 200 g boter
- 100 ml ijswater
- Een snufje zout
- 2 theelepels citroensap
- Voor het vullen:
- 200 ml kersensap
- 1 liter ingeblikte kersen
- 200 g suiker
- 2 eetlepels zetmeel
- Kaneel naar smaak
- 1/4 theelepel zout
- 2 theelepels citroensap
- 2 eetlepels boter
Kook methode:
Wrijf de boter met je handen in kruimels. Voeg ijswater, zout en citroensap toe. Kneed het deeg en zet het een half uur in de koelkast.Giet kersensap in een pan, voeg suiker en kaneel toe en breng aan de kook. Roer zetmeel in koud water en giet in kersensap. Voeg citroensap en kersen toe zonder vloeistof. Kook 2-3 minuten, voeg op het einde boter toe. Laat afkoelen.
Verdeel het deeg in twee delen, doe de grotere in een vorm en vorm een mand. Leg de bessen neer. Snijd reepjes van het overgebleven deeg en leg ze in de vorm van een rooster erop.
Plaats in een voorverwarmde oven op 200 ºС gedurende 40 minuten.
Terugroepen
- Peperkoekkoekjes: een stap voor stap recept
- Recept voor dagelijkse roomsoep
