We bieden je een snel cakerecept dat liefhebbers van chocolade en noten zal verrassen.
Ingredienten:
- Walnoten 150 g,
- Suiker 270
- Eieren 6 stuks,
- Cognac 1 eetl. l.,
- Bakpoeder - 10 g
- Crackers 1 eetl. l.,
- Melk 600 ml.,
- Maïszetmeel 70 g,
- Cacao 60 g,
- Bittere chocolade 70 g,
- Slagroom 250 ml.
Kook methode:
1. We bereiden het chocoladedeeg zonder bloem: klop de dooiers met suiker (120 g), voeg de noten en cognac toe.
Klop de eiwitten los met zout en meng langzaam met de dooiermassa. Voeg het bakpoeder toe aan het deeg en doe het in een ovenschaal bestrooid met paneermeel.
2. Bak de cake 40 minuten op 170 graden. Koel en zet een nacht in de koelkast. Uitnemen en in cakes snijden!
3. Meng voor chocoladeroom suiker met cacao, zetmeel en melk.
4. Blijf in vuur en vlam tot het dik is en voeg dan gehakte chocolade en slagroom toe aan de room.
5. We bedekken de cakes met room, decoreren zoals gewenst. De cake kan binnen een uur worden geserveerd. Eet smakelijk!
Terugroepen
- kinderontbijt in 5 minuten (recept)
- kant-en-klare correcte ratatouille (recept)
- snelle pizza met kefir: een eenvoudig recept.
