De gastheer van het programma "Ranok z Ukraine" op het kanaal "Ukraine" Grigory German deelde met de lezers van kolobok.ua een origineel recept voor gekookt varkensvlees met appels en citroen voor de feesttafel.
Om gekookt varkensvlees te maken volgens het recept van Grigory German, heb je nodig:
- Varkensvlees - 1,5 kg
- Zure appels - 3 stuks.
- Boter - 30 g
- Citroen - 0,5 stuks.
- Zout
- Kruid
Bereidingswijze voor gekookt varkensvlees:
We beginnen met koken door olie, zout en peper te mengen. Vet het gewassen en gedroogde vlees in met het bereide mengsel. In het vlees moeten sneden worden gemaakt zodat het zout en de kruiden dieper doordringen. Vet het opnieuw in en stuur het naar de oven, voorverwarmd tot 180 graden gedurende 15 minuten.
Bereid de appels terwijl het vlees bakt. Verhit olie in een koekenpan en voeg suiker toe. Op dit moment snijden we de appels en sturen ze naar de koekenpan - karameliseren.Leg de afgewerkte gekarameliseerde appels bij het vlees en bak ze nog eens 25 minuten in de oven. Daarna halen we een geurig gekookt varkensvlees eruit, waarop we een paar stukjes boter en citroenschil smeren, evenals een paar takjes rozemarijn en tijm - nog 25 minuten laten staan. Zacht en aromatisch vlees serveren wij aan de feesttafel. De gastheer van "Ranku z Ukraine" is er zeker van dat deze smaak niemand onverschillig zal laten!
U zult geïnteresseerd zijn om te weten:
- hoe je een mooi patroon maakt voor paaseieren;
- Paashaas en beschilderde eieren - een verhaal over paas-symbolen;
- DIY-paaskaarten die zelfs kinderen aankunnen.
