Het aardbeiseizoen begint - maar hoe mis je de keuze niet en bewaar je het thuis correct?
1. De bessen moeten heel zijn, zonder deuken of beschadigingen, droog, zonder vloeistof op de bodem van de container.
2. De aardbeien moeten licht aromatisch zijn. En zonder de bijmenging van iets zuur of de geur van fermentatie. Geurloze aardbeien zijn vaak smaakloos.
3. De aardbeikleur is egaal, rood, de schaduw is afhankelijk van de variëteit. De bes moet stevig, glanzend en zonder vlekken zijn, de steel moet heldergroen zijn.
4. Breng water mee om de bes ter plekke te wassen en te proeven. Dit is de beste manier om de echte kwaliteit van het product te beoordelen.
5. Aardbeien bederven altijd snel, het heeft geen zin om ze te kopen voor toekomstig gebruik als je geen jam gaat maken of anderszins verwerkt. Voor voedsel moet je het in kleine porties kopen.Het kan ongeveer 2 dagen in de koelkast worden bewaard. Het is niet mogelijk om de aardbeien van tevoren te wassen - anders loopt het sap eruit en begint de gisting.
U zult ook geïnteresseerd zijn om te lezen:
- Hoe u een veilig bad voor uw baby kiest
- Wat is het dagtarief van fruit en waarom mag u dit niet overschrijden?
- Topmythen over allergie voor zuigelingenmelk
