In de zomer wil je je lichaam verzadigen met gezonde, lichte en verfrissende voeding.
Koele bietensoep is ideaal voor lunch!
Dit is een van de favoriete zomergerechten van de familie van Mikhail Prisyazhnyuk, de gastheer van de populaire sociale talkshow "One for All" op STB. Mikhails vrouw, Valeria, experimenteert graag in de keuken en verzekert dat zo'n diner in slechts 15-20 minuten kan worden bereid. Schrijf het recept op!De vrouw van de tv-presentator geeft toe dat ze dol is op koken, bekende recepten bijwerken, het gezin verwennen met heerlijk zelfgemaakt eten en natuurlijk recepten delen met abonnees.
Je zal nodig hebben:
- Bieten (rauw, jong met toppen) – 3 stuks;
- komkommers – 5 stuks;
- ei (hardgekookt) – 4 dingen;
- een bosje dille en groene uien;
- magere kefir 1,5 liter;
- koud water 300 ml;
- citroen mosterd;
- zout en peper naar smaak.
Kook methode:
Rasp rauwe bieten, hak de toppen fijn. Snijd komkommers in blokjes, eieren kunnen in blokjes worden gesneden of geraspt. Hak de groenten fijn en meng alles. Giet kefir met water. Voeg 1,5 eetlepel mosterd toe, breng op smaak met zout, peper en meng goed.Geniet van koud. Eet smakelijk!
Perfecte zomersoep in 15 minuten volgens het familierecept van Mikhail Prisyazhnyuk / pixabay.com
Terugroepen
- koekje met het bovenstaande recept: koken in 10 minuten.
- recept voor abrikozenijs: hoe kook je thuis?
- zomerstrudel met aardbeien: recept stap voor stap.
