Bessengelei-recept stap voor stap: kook in 10 minuten

Plus bes gelei voornamelijk vanwege het lage caloriegehalte. Er zijn slechts ongeveer 50 calorieën per 100 gram dessert. Tegelijkertijd geeft het je lichtheid en verfrissing tijdens de hete zomer.

Je zal houden van:

• Bessen (kers, bes, zoete kers) 500 g
• Suiker 4-6 el
• Water 1 l
• Gelatine 20 g
  

Kook methode:

1. Sorteer en spoel de bessen eerst zorgvuldig.
2. Zet de mooiste bessen apart in een apart kopje, die vervolgens in kommen worden neergelegd.
3. Kook van de rest van de bessen de bessensuikerbouillon.
4. Om het voor te bereiden, moet je water koken.
5. Leg de voorbereide bessen in kokend water.
6. Kook gedurende 5-10 minuten, voeg op het einde suiker toe naar smaak.
7. Dek af met een deksel en laat 20-40 minuten afkoelen.
8. De smaak van de bouillon moet intenser worden.
instagram viewer
9. Week de gelatine vervolgens 10-15 minuten in een half glas warm water.
10. Zeef de bessenbouillon door kaasdoek zodat er stukjes bessen in blijven zitten en giet er al roerend de losse gelatine bij.
11. Schik in kommen of kopjes bessen en giet bessenbouillon met gelatine.
12.  Koel het dessert af tot kamertemperatuur en zet het 4-5 uur in de koelkast tot het stolt.
    

Leven hack

Hoe zuurder de bessen zijn, hoe meer suiker je nodig hebt. Heb dus geen medelijden met hem als je je toetje een zoete toets wilt geven.

Terugroepen

• Yoghurtpannenkoekjes: recept voor een gezond ontbijt
• Gefrituurd ijs maken
• Cherry cheesecake zonder bakken: recept stap voor stap