5 juli 2020 09:00Antonina Starovoit
Peach cheesecake zonder bakken: recept stap voor stap
Peach Pie is een geweldige keuze voor een zomerse dag om thuis te voelen.
Het belangrijkste pluspunt van perzik pirogue is dat het niet gebakken hoeft te worden. Dit verbetert de samenstelling en maakt de cake ook lekkerder en frisser. We nodigen je uit om dit eenvoudige dessert thuis te bereiden.
Je zal nodig hebben:
- Koekjes - 200 gram
- Boter - 100 gram
- Kwark - 400 gram
- Room - 200 milliliter
- Vanilline - naar smaak
- Suiker - 100 gram
- Gelatine - 30 gram
- Ingeblikte perziken - 2 blikken
Kook methode:
- Los 15 g gelatine op in water en laat 30 minuten zwellen.
- Week de resterende gelatine in de perziksiroop.
- Maal de koekjes tot kruimels en meng ze met gesmolten boter.
- Druk de massa in een vorm en plaats deze in de koelkast.
- Verwarm gelatine gezwollen uit water op het fornuis, roer en koel af.
- Klop de room, suiker en een snufje vanilline erdoor tot de suiker volledig is opgelost.
- Voeg vervolgens de wrongel toe, voeg warme gelatine toe en roer.
- Vul de cakevorm met de resulterende massa en zet hem nog een paar uur in de koelkast totdat hij volledig stolt.
- Verwarm de perziksiroop met gelatine op het vuur, roer en laat afkoelen.
- Snijd de perziken in partjes en leg ze op de cheesecake.
- Giet de bevroren cheesecake eroverheen met gelatinesiroop en zet hem een nacht in de koelkast.
Leven hack
Het caloriegehalte van 100 gram cheesecake is ongeveer 200 calorieën. Als je je maag niet wilt overbelasten, beperk je dan tot één hap.
Terugroepen
- Recept voor kersen-marshmallow stap voor stap: eet en verlies gewicht
- Bessengelei-recept stap voor stap: kook in 10 minuten
- Bananenijs met slagroom: recept stap voor stap
