Courgettepannenkoekjes om af te vallen: recept stap voor stap

Courgettepannenkoekjes hebben veel voordelen ten opzichte van gewone pannenkoeken. Bijvoorbeeld pompoen, die voedzaam is groenteversteviging van de huid en verbetering van het spijsverteringskanaal. Om je voor te bereiden, heb je een minimum aan tijd nodig en het verlangen om goed te eten.

Ingredienten:

• Courgette - 500 g
• Eieren - 3 stuks.
• Maïsmeel - 200 g
• Zout naar smaak
• Plantaardige olie - om te frituren
  

Kook methode:

1. Was de courgette en snijd de grove schil eraf.
2. Verwijder vervolgens de zaadjes.
3. Rasp de courgette op een middelgrote rasp, zout en laat 5-10 minuten trekken.
4. Tap vervolgens het overtollige vocht af door de courgette op een zeef te gooien.
5. Klop de eieren in een kopje.
6. Voeg ze toe aan de geraspte courgette en roer.
7. Voeg desgewenst kruiden en knoflook toe.
instagram viewer
8. Voeg bloem toe en roer opnieuw.
9. De courgettemassa moet dikker van consistentie zijn dan zure room.
10. Schep het pompoenmengsel in een voorverwarmde pan met plantaardige olie.
11. Bak pannenkoeken op middelhoog vuur in 1-2 minuten goudbruin.
12. Draai de pannenkoeken om, zet het vuur lager, dek af en bak nog eens 3-4 minuten.
13. Leg de afgewerkte pompoenpannenkoekjes op een papieren handdoek om overtollige olie te verwijderen.
    

Advies

Als de courgette jong is, kun je de schil en zaden niet verwijderen.

Terugroepen

• Recept voor kersen-marshmallow stap voor stap: eet en verlies gewicht
• Aardbeien-yoghurtcake zonder bakken: recept stap voor stap
• Bessengelei-recept stap voor stap: kook in 10 minuten