Op warme zomerdagen, dus ik wil een echte lekkere Sundae genieten. En dus kun je alleen thuis koken. Hoe? Noteer het recept!
Als u ten minste een keer proberen het zelf koken ijs, het zal nooit het kopen in de winkel. Het is echt heel eenvoudig en ongelooflijk lekker.
Ingrediënten:
- Dooiers - 3 stuks.
- Melk - 160 ml
- Vette cream - 500 ml
- Suiker - 150 g
- vanille-extract
Stapsgewijs Bereiding:
1. In een pan giet de melk, in brand gestoken en breng aan de kook, maar laat niet koken.
2. In een andere kom, sluit de eidooiers met de suiker en wrijf goed op bliksem.
3. Vervolgens hete melk in een dunne stroom pour dooiers, kloppen continu. Roer tot de suiker op te lossen.
4. Giet de grond in een pan, plaats over matig vuur, onder voortdurend roeren, breng de slagroom enigszins verdikt. Zorg ervoor dat de massa niet koken, anders wordt het ijs ruikt eieren.
5. De crème is klaar, als het blad is duidelijk band, die niet verspreiden. Afkoelen tot kamertemperatuur.
6. Nadat de crème is afgekoeld, Klop de room tot pluizig. In de eerste plaats op het minimum snelheid mixer, en vervolgens geleidelijk verhogen van de snelheid.
7. In de room, voeg de room en vanille-extract of vanillesuiker. Meng goed.
8. Draai de container van consumptie-ijs met plasticfolie en vries. Bon appetit!
Raad: dat ijsuniform was, zonder ijskristallen tijdens het bevriezen, moet 3-4 maal mengen, ongeveer elke 30-40 minuten.
Ook zeker over vragen hoe ijslolly's te maken thuis
