Het is een heerlijke warme drank die al honderden jaren wordt bereid.
Je hebt nodig: 1 liter water, 150 g honing, 100 g suiker, 100 ml sap, een snufje kruidnagel, 1 st. laurierblad, 1 kaneelstokje, 1 theelepel. geraspte gemberwortel, 1 snufje rode peper.
Hoe koken
Giet water in een pan, breng aan de kook. Roer suiker en honing in water tot ze volledig zijn opgelost, voeg kruiden toe en kook nog 10-15 minuten, voeg dan vers geperst appelsap toe.
De drank wordt warm geserveerd. Je kunt niet meteen honing toevoegen, maar wacht tot het vocht wat is afgekoeld. Het belangrijkste is dat de temperatuur van de drank voldoende is voor het volledig oplossen van honing.
Sbiten wordt vaak gebrouwen met kruiden zoals kamille, salie of sint-janskruid.
Volwassenen kunnen ook een alcoholische component aan sbiten toevoegen: bier, likeuren of cognac. Voor fans van experimenteren zijn er recepten met gist en hop waarbij de sbiten wordt gefermenteerd.
U zult ook geïnteresseerd zijn om te lezen:
- Beste drankjes voor kinderen bij verkoudheid
- Thuis heerlijke glühwein koken
- 5 heerlijke recepten voor warme chocolademelk
