Twee nieuwjaarsdesserts voor het hele gezin van de gastheer Alexander Lukyanenko

"Waar ik 2020 dankbaar voor ben, is dat ik, terwijl ik in mijn isolement zat, koekjes en muffins leerde bakken", zei Alexander Lukyanenko. - Ik bestelde een formulier op internet, kreeg de recepten van mijn grootmoeder en dacht: "Laat me het proberen." En alles is gelukt. Het belangrijkste is om het niet te misbruiken "

Citroen Rozemarijn Cupcakes

Ingrediënten:

• boter - 100 g
• Poedersuiker - 100 g
• Eieren - 2 stuks
• Bakpoeder - 50 g
• Rozemarijn - 1 theelepel gehakte verse bladeren plus rozemarijnbloemen
• Ter decoratie: schil van 1 citroen, 1 eetlepel melk, 100 g poedersuiker, voedselkleuren - roze, blauw en geel, 50 g gekleurde eieren met suiker.

Voorbereiding:

1. Verwarm de oven voor op 160-180 graden. 10 papieren cupcake vormpjes maken.

2. Doe boter, suiker, eieren, bakpoeder, gehakte rozemarijn, citroenschil en melk in een grote kom. Klop alles met een houten lepel of mixer tot een gladde massa. Verdeel het mengsel over papieren muffinvormpjes tot ze ongeveer ¾ vol zijn.

3. Bak 15-20 minuten in de oven, tot de muffins goudbruin en stevig aanvoelen. We halen het uit de oven en laten het afkoelen.

4. Meng de poedersuiker met 1 eetlepel koud water tot een gladde massa. We verdelen het glazuur in drie kommen en voegen aan elk een druppel kleurstof toe.

5. Bestrooi de cupcakes met gekleurd glazuur - dezelfde kleur op de cupcake om een ​​mooie collectie te creëren. Versier de bovenkant met een takje rozemarijn. Eet smakelijk!

Basilicum-ijs

“Volgens de Chinese kalender zal in 2021 de Bychok de leiding hebben. En hij houdt echt van gras. Daarom zal hij het zeker waarderen als er een groen toetje op tafel staat. En het hele jaar zal je helpen! "- de gastheer van het" Nuttige programma "weet het zeker

Ingrediënten:

• Groene basilicum - 50 g
• Suiker - 100 g
• Melk - 200 ml
• Crème - 300 ml
• Eierdooiers - 4 stuks.
• Citroensap - 1 theelepel
• Citroenschil - 1 theelepel
• Munt

Voorbereiding:

1. Klop in een blender basilicum, munt, citroensap en schil, 50 ml melk en een halve portie suiker.

2. Maal de dooiers apart met suikerresten.

3. Meng de melk, room en basilicum in een pan.

4. We verwarmen alles zonder te koken. Voeg voorzichtig de dooiers met suiker toe, onder voortdurend roeren, totdat de druppel zijn vorm begint te behouden.

5. Giet het ijs in een metalen schaal, dek af met huishoudfolie en laat afkoelen.

6. Zet 4 uur in de vriezer. Elk half uur moet de massa uit de koelkast worden gehaald en worden gemengd.

7. Vormt balletjes van het afgewerkte ijs en versier met munt- of basilicumblaadjes.

Dit dessert zal de eigenaar van het jaar - de stier, en uw gasten, en het hele gezin - plezieren!

Nieuwjaar staat voor de deur! Mis niet de feestelijke editie van de talkshow "Useful Program" op 31 december om 10.00 uur op Inter TV.